~ Salsa de Cheddar ~


Bueno taringueros, hoy les voy a mostrar como hacer la famosa salsa de cheddar que te dan en el cine con los nachos, pero con la comodidad que solo su casa les puede ofrecer!

Ingredientes:

*Sal
Salsa de Cheddar - Mejor que la del cine! [fotos propias]queso


*Pimienta
Salsanachos


*Crema de Leche
Cinecheddar


*Queso Cheddar (es medio caro pero lo vale )
Salsa de Cheddar - Mejor que la del cine! [fotos propias]queso


*Queso Roquefort (opcional)

Salsanachos


Instrucciones:


Prendemos la hornalla
Cinecheddar


Echamos la crema de leche.
Salsa de Cheddar - Mejor que la del cine! [fotos propias]queso


Cortamos de a pedazos el queso cheddar.
Salsanachos


Lo ponemos con la crema de leche.
nota: para medio pote chico de crema (125ml) usar aproximadamente 60gr. de queso cheddar. Para el pote de 250ml usar 100gr. y para el pote grande (360ml) usar 180gr. (todo el paquete del queso cheddar La Serenisima).

Cinecheddar


Revolvemos a fuego moderado aproximadamente 10 minutos con una cuchara DE MADERA y haciendo OCHOS. NO dejar de revolver en ningun momento sino se quema y se pega al jarro y despues es IMPOSIBLE sacarlo.
Salsa de Cheddar - Mejor que la del cine! [fotos propias]queso


**OPCIONAL** Si le quieren agregar otro queso blando, por ejemplo roquefort, casancrem, queso mantecoso, etc, ESTE es el momento
Salsanachos


De a poquito va queriendo
Cinecheddar



Agregarle MUCHA sal, denle sin miedo sino queda medio rara
Salsa de Cheddar - Mejor que la del cine! [fotos propias]queso


Agregarle masomenos esta cantidad de pimienta.
Salsanachos


Servir en un bowl y disfrutar
Cinecheddar


Y aca obviamente la certificada
Salsa de Cheddar - Mejor que la del cine! [fotos propias]


Notas finales:

*Si la salsa les sale muy espesa como fue este caso porque le agregue el otro queso ponerle leche DE A POCO hasta que quede de la consistencia que ustedes quieran.

*Esta salsa es ideal para acompañar con pan lactal tostado, papas fritas, twistos u obviamente con los doritos, pero estos tienen que ser los que son sin sabor, vienen en bolsa blanca y se consiguen en los supermercados grandes como Carrefour, Wall - Mart, etc.



Espero que les haya gustado, y si fue así comenten, puntuen y recomienden