Que son los malvaviscos?y la malteada?

Hola T! hoy les traigo algo que yo ni sabia que eran los famosos malvaviscos...
Que son los malvaviscos?y la malteada?
Los escuchamos mencionar en todas las películas americanas pero que son realmente??

El malvavisco, masmelo, nube, esponjita o jamón, también llamado a veces por su nombre inglés, marshmallow, es una golosina que en su forma moderna consiste en azúcar o jarabe de maíz, clara de huevo batida, gelatina previamente ablandada con agua, goma arábiga y saborizantes, todo ellos batido para lograr una consistencia esponjosa. La receta tradicional usaba un extracto de la raíz mucilaginosa de la planta de malvavisco, un arbusto, en lugar de gelatina. El mucílago actuaba de antitusivo.

Los malvaviscos son muy populares y se toman con o sin acompañamiento. En los Estados Unidos, es frecuente tomarlos asados o tostados, y también en otros lugares se toman con chocolate o café moca, como parte de otras golosinas, cubriendo boniatos asados, en algunos sabores de helado, etcétera.

Aca les paso la receta:

Malvaviscos...tomen nota...
Ingredientes:
* 500 grs. de azúcar.

* 250 ml de agua.

* 15 grs. gelatina sin sabor.

* 2 cucharaditas de esencia de vainilla.

* 1 pizca de sal.

* Azúcar flor para espolvorear.

Preparación:
En una olla coloca el azúcar y cubre con la mitad del agua. Lleva a fuego alto hasta que obtengas almíbar a punto de hilo fuerte (es cuando tomas un poco de almíbar entre la yema de dos dedos y al separarlos se forma un hilo que no se rompe). Mientras haces el almíbar, en un bol bate la gelatina con la vainilla, la sal y el resto del agua y, cuando el almíbar esté listo, viértelo, sin dejar de batir, hasta que la preparación esté blanca.

Espolvorea una fuente con azúcar flor y pon la preparación en ésta, empareja y espolvorea con azúcar flor. Deja que se enfríe a temperatura ambiente y corta en cubos o cuadros.

Para dar color a los malvaviscos durante el batido se le añaden gotas de colorante para repostería.


La verdad comer los malvaviscos así no llama mucho la atención por eso aca les dejo la receta de la salsa de chocolate...

Ingredientes:

* 120 gramos de azúcar

* 4 cucharadas de agua

* 175 gramos de chocolate negro

* 2 cucharadas de mantequilla

* 2 cucharadas de coñac o de

* zumo de naranja.


Preparación:

Mezcla el azúcar y el agua en una olla y lleva a ebullición removiendo hasta que el azúcar se disuelva. Añade luego el chocolate, la mantequilla y el coñac, y se deja espesar lentamente.

Puedes comer estos malvaviscos insertándolos en brochetas de madera y hundiéndolos en la salsa, al más estilo fondue o simplemente tomarlos y hundirlos en la salsa de chocolate.


Ahora la malteada
receta

La malteada es una riquisima bebida lactea que no debes dejar de probar, se realiza en base a helado y tenes de distintos gustos, de vainilla, chocolate, cafe, frutillas, naranja,etc, etc, aqui te mando la receta y tu la preparas con el helado que mas te guste:

Ingredientes:
2 bolas de helado de tu sabor preferido
½ vaso de agua
½ vaso de leche


Preparación:

Licúa todo durante un minuto y sírvelo en un vaso alto con sorbito

Con helado de vainilla podes hacer malteada de cafe, agregandole al licuado 1 cucharada de cafe instantaneo, de canela agregando una cucharadita de canela molida, de dulce de leche adicionando al licuado una cucharada sopera de dulce de leche, de naranja sustituyendo el 1/2 vaso de agua por la misma cantidad de jugo de naranja, etc, etc.... probala y deja volar tu imaginación...


Fuente: wikipedia.org

Que disfruten las nuevas recetas y a cocinar!!!!!!!!!

son

Por favor comenten y si pueden den puntos
Chau no vemos en otro post...
Adiós

Que
Compartan el post a sus amigos!!

mmm

17 comentarios - Que son los malvaviscos?y la malteada?

@PoneteEn4
Muy interesante... estoy lejos de hacer los malvaviscos pero si voy a hacer las malteadas. La verdad que yo creía que malteadas le decían al yogur.
Gracias.
@emparedojo
Jeje, bruno alto copy paste hiciste
@nelsontovar
Buen post loco y gracias por el mensaje... si haces mas post avisame, ok?
@PoneteEn4
Solo te falta 10 para ser NFU espero que alguien te los de!
@Eucodance
Deja de hacer spam por mp
@Romee20
esta enchotada la web no te puedo dejar los puntos...
Mandame mp mañana y te los doy.
Saludos!
@Danixmcr
la verdad me sacaste la intriga pero q wakala q es la malteada!!
y yo que pensaba que era una chocolatada y es helado con agua!!!
@pablopila +3
la malteada es el grido batido