¿Cómo curar un wok?

Bueno aca les enseño a curar un wok...
Resumen
Para poder realizar platos orientales, lo primero que debes saber es cómo curar un wok. Aprende a hacerlo de una manera sencilla y rápida.
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Coloca el wok sobre fuego fuerte.
¿Cómo curar un wok?
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Agrega un trozo de grasa de vaca. Presiona con un tenedor por toda la superficie del wok y retíralo. El recipiente debe quedar bien engrasado.
curar
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Añade una taza de sal gruesa para que mantenga alta temperatura.
wok
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Baja el fuego a moderado y déjalo por 30 minutos. Retira del fuego y, cuando esté tibio, retira la grasa y la sal con papel de cocina.
FOTOS PROPIAS
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Lávalo con jabón neutro, sin abrasivos, como por ejemplo el pan de jabón blanco. Sécalo bien sobre fuego para que no se oxide.

leandroink
sorry sin querer le puse la esponja de acero
Importante

El wok, al curarlo, despide mucho humo. Realiza la curación en un lugar aireado.
Para mantener el wok por más tiempo, guárdalo seco y untado con aceite.
Puedes reemplazar la grasa de vaca por grasa de cerdo.
¿Cómo curar un wok?

Muchisimas gracias por entrar a mi post!!! , a una cosa mas las fotos son propias...

10 comentarios - ¿Cómo curar un wok?

@Luchi73
sabes poner imagenes? y q es un wok?curar
@Luchi73
Luchi73 dijo:sabes poner imagenes? y q es un wok?wok

es una especie de sartén empleada en el Este de Asia y Sureste Asiático.
@ordnaelandel22
Luchi73 dijo:
Luchi73 dijo:sabes poner imagenes? y q es un wok?FOTOS PROPIAS

es una especie de sartén empleada en el Este de Asia y Sureste Asiático.

generalmente de cobre martillado. Por ser de este material calienta mas, con la contra de que cocinar en recipientes de cobre es muy toxico, creo que mas que una holla de aluminio, mejor cocinar en cazuelas de barro, mi padre cocina así, en el parrillero y es excelente.
Tambien tenemos una holla de hierro y un disco de cosechadora para hacer amburguesas.
@Raziel2007
sos un grosso... ni idea tenía y me mostraste la luz... ayer compramos uno en casa y gracias a vos puedo curarlo para luego quedar como un duque con mi esposa ...
@salamanka
Hacerlo en el patio en la parrilla, si lo hacen adentro no van a sacar nunca mas el olor que se produce al curarlo.
@Andresab32
capo, acabo de curar el mio, y quedo de primera. Gracias