Galletas de Chispitas de chocolate

1ª Opcion

Galletas con Chips de Chocolate

Galletas de Chispitas de chocolate

Ingredientes:

190 g de harina
125 g de mantequilla
90 g de azúcar
60 g de cocoa amarga en polvo
30 g de chocolate chips
1 huevo
1 cdta de vainilla


Preparación:

Cremar la mantequilla con el azúcar.
Agregar los huevos, la vainilla y los chocolate chips.
Incorporar la harina en velocidad baja.

Estire la masa en una superficie enharinada.
Cortar la masa con un cortador de galletas.

Colocar las galletas en una bandeja para hornear enharinada.
Hornear a 170ºC (350ºF) por 20 minutos.


2ª Opcion

Galletitas con chispitas de chocolate

de

Ingredientes

Azúcar Blanca: 1 taza
Azúcar negra (moreno): 1 taza
Mantequilla (manteca): 175 gramos
Huevo: 1
Esencia de vainilla: 2 cucharaditas
Harina: 2 tazas
Chocolate amargo picado: 100 gramos
Almendras picadas: 50 gramos

Preparación

Mezclar en un recipiente las 2 clases de azúcar, incorporar la mantequilla derretida, el huevo ligeramente batido y la esencia de vainilla.
Tamizar la harina y añadirle el chocolate picado y las almendras.
Mezclar muy bien todo junto.
Formar con la elaboración, pequeños montoncitos (nuestras futuras galletitas) y ubicarlos en una placa para horno enmantecada.
Cocinar a 160º (moderado) unos 20 minutos. Retirar y ubicar la galletitas en una superficie fría.


3ªOpcion

Choco chip
Chocolate

Ingredientes:
1 3/4 Barra de mantequilla
1 Taza de azúcar blanca
1 Taza de Azúcar Morena
2 Huevos
1 Cucharada sopera de escencia de Vainilla
2 1/4 Tazas de Harina
1 Cucharadita de bicarbonato de Sodio
1 Pizca de Sal
Chips de chocolate al gusto.

Procedimiento:

Se mezclan la mantequilla, el azúcar blanca y la morena, los huevos y la vainilla. Cuando se ha mezclado se añaden las 2 tazas de harina de trigo.
Aparte se mezcla el 1/4 de harina restante con el bicarbonato y la sal.
Luego se añade esto a la mezcla.
Cuando se obtenga una masa uniforme , sin grumos, se adicionan los chips de chocolate y se hornean elaborando grumitos con la mezcla.

Espero que les gusten


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5 comentarios - Galletas de Chispitas de chocolate

@SuspendidoxPensar
Te acordas cuando "los pepitos" traían chispas de chocolate!!
@fluvion
Gracias por el aporte.
@fotoyoperro
a favs, luego lo intentare jejeje