Trucos para hacer las ensaladas mas ricas

Trucos para hacer las ensaladas mas ricas

Bueno taringueros y taringueras aquí les dejo unos consejos para hacer las ensaladas mas ricas,saludables y mejorar su sabor. Ahora que comienza el verano es bueno preparar para acompañar con las comidas una ensalada.
Ademas ,las ensaladas son una de las comidas más nutritivas, además son de gran uso en las dietas de adelgazamiento.




ensaladas


TRUCOS:

- Al hervir vegetales incorpóralos cuando el agua esté en ebullición.

- Para conservar las vitaminas y minerales de los tubérculos (por ejemplo: papa, boniato) cocínelos siempre con la cáscara y enteros, ya que la mayor parte de sus propiedades se encuentran justamente en su cáscara.

- Para evitar la acidez del ajo, quitale el brote de color blanco y verde que se encuentra en el centro del mismo.

- Para conservar los vivos colores de los vegetales sólo basta con agregarle un poco de leche al cocinarlos.

- Si encuentras un poco verdes los tomates y quieres consumirlos pronto colócalos en una bolsa de plástico cerrada ya que de esta manera madurarán con más rapidez.

- A los tubérculos debes cepillarlos antes de comenzar con su cocción.

- Para refrescar el celery debes sumergir en agua la parte inferior de su tallo.

- Para congelar el brócoli lo recomendado es hervirlo por unos minutos hasta que adquiera un color verde brillante.

- Para evitar el rápido deterioro de la lechuga mantenla lejos de los demás vegetales

- Uno de los Trucos Para Ensaladas es agregarles un poco de vinagre y mejor si lo hacemos en espray ya que este ayuda a esparcirlo mejor, por que cuando se lo agregamos en gotas lo más probable es que este no se esparza muy bien.

- Algo que también podemos hacer para mejorar el sabor de las ensaladas es agregarle un poco de mostaza a la vinagreta.

- También se le puede agregar unas semillas de sésamo a la vinagreta, esto nos ayuda a que todo lo verde en la ensalada quede un poco crujiente y queda con un mejor aspecto.

- Cuando se preparan ensaladas con verduras cocidas como las papas o espárragos, le esparcimos pimienta en polvo antes de servirlas, esto nos dará un mejor sabor.

- Para la ensalada de pepino, ensaladas verdes o de papas se le puede agregar una salsa preparada con yogurt mezclado con vinagre, aceite y unas hojas de menta, esto puede dar un muy buen sabor a este tipo de ensaladas.

-También es recomendable no cortar las hojas con cuchillos ya que estos oxidan las hojas, es mejor partirlas con las manos.

- Cuando tenemos las hojas ya medio marchitas, hay un truco el cual nos ayuda a recuperarlas, solo es sumergirlas un rato en agua helada y si podemos le agregamos unos cubos de hielo; así las hojas recuperaran su color y frescura.


recetas de ensaladas


Estos son algunos Trucos Para Ensaladas que muy fáciles de realizar en la casa.

Aquí les dejo algunas de las recetas de mis ensaladas preferidas.



Ensalada Especial

trucos para ensaladas

Ingredientes para la ensalada especial:

• 6 huevos duros
• 1 taza de coliflor cocida
• 1 taza de arvejas cocidas
• Hojas de lechuga
• 3 tomates maduros
• 1 taza de habichuelas cocidas y cortas en trozos
• 1 ½ de zanahoria cocida y cortada en cuadritos
• 1 taza de repollo cortado en tiritas
• ½ taza de crema de leche
• 1 cucharada de vinagre
• ½ taza de mayonesa
• Perejil crespo
• Ají dulce
• Sal y pimienta

Preparación:

Lo primero que hacemos es mezclar la zanahoria, las habichuelas, las arvejas, el repollo y la coliflor, aparte mezclamos el vinagre con la crema de leche, la mayonesa, la sal y la pimienta, cuando este listo se mezcla junto con las verduras.

Luego forramos un recipiente hondo con las hojas de lechugas, luego agregamos las verduras ya preparadas, después ponemos los huevos duros y partimos los tomates a la mitad, y cada parte se le pone a un huevo, el tomate debe quedar en forma de sombrero.

Ya por ultimo terminamos de adornar la ensalada especial con el perejil crespo y las flores de ají.


todo sobre ensaladas

Ensalada de Arroz

Trucos para hacer las ensaladas mas ricas

Ingredientes para la ensalada de arroz:

• 150 gr de arroz
• 1 lata de atún
• 1 zanahoria
• 100 gr de lechuga
• Vinagre
• 2 cucharadas de maíz dulce
• 50 gr de cebolla
• 10 aceitunas
• 1 tomate
• 2 pedazos de queso semi-curado
• Orégano
• Aceite de oliva
• Agua para hervir el arroz
• Sal

Preparación de la ensalada de arroz:

Lo primero que hay que hacer para empezar a preparar la ensalada de arroz, es poner a hervir el agua. Cuando este hirviendo agregamos el arroz y un poquito de sal. Mientras esta el arroz pelamos la zanahoria el tomate.

Después partimos la zanahoria, la cebolla, el tomate y el queso en cuadritos. La lechuga debemos cortarla en tiras finas y no tan largas. Las aceitunas las partimos a la mitad.

Después escurrimos el atún y lo ponemos en una ensaladera junto con todas las verduras incluyendo el queso y los granos de maíz.

Cuando el arroz ya este listo lo bañamos con el aceite de oliva y lo agregamos a la ensaladera, con el resto de los ingredientes.

Ya por ultimo le agregamos el vinagre y el orégano. Si queremos podemos disfrutar de nuestra ensalada de arroz inmediatamente o la podemos llevar por un rato a la heladera para disfrutar la ensalada fría.

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Ensalada de Arroz y Pollo

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Ingredientes para las receta :

• 300 gr de arroz
• 2 muslos y 2 pechugas de pollo
• Mostaza
• Vinagre
• 2 pimientos rojos
• Un ramillete de perejil, laurel y tomillo
• Aceite de oliva
• 1 lata de guisantes
• Pimienta
• 1 cucharada de estragón picado sal

Preparación de las receta:

Para empezar a preparar nuestras recetas de cenas lo primero que debemos hacer cocinar el arroz unos 15 minutos el agua hirviendo mezclada con sal. Luego escurrimos, debemos conservar el agua.

Aparte cocinamos en el agua del arroz el pollo junto con el perejil, el laurel y el tomillo. Después de cocinado el pollo lo sacamos y le quitamos la piel para luego deshuesarlo. Después cortamos el pollo en pequeños cuadros.

Luego debemos asar los pimientos en el horno entre unos 5 o s6 minutos aproximadamente. Después los sacamos y los pasamos por el grifo con agua fría. Después los pelamos y le quitamos las semillas. Lo que nos queda de los pimientos los cortamos en tiras.

Después destapamos la lata de los guisantes y los escurrimos, para luego preparar la salsa con 6 cucharadas de aceite, 1 cucharada de mostaza, sal, pimienta y 3 cucharadas de vinagre.

Aparte en un recipiente debemos mezclar todos los ingredientes, estos los bañamos con la salsa y mezclamos muy bien. Ya por ultimo si queremos le agregamos el estragón picado junto con unas aceituna o alcaparras.

Fuente de las imágenes :google
Fuente de las recetas:libro de recetas que tengo en mi casa


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9 comentarios - Trucos para hacer las ensaladas mas ricas

@henrymg43
vos te merecías mis +10 pero no se en que los dí que ya no tengo más puntos muy bueno el post
@mcterry
yo para una buena ensalada le pongo limon sal y pimienta blanca....terrible ensalada
@Kabron
Fav y 10 para vos , son cosas simples pero esta bueno que se recopilen estos consejos. gracias
@chapulinsuper
muchas gracias! probando como sale, saludos!