Receta de Pan de Jamón Venezolano

Receta de Pan de Jamón Venezolano

Masa del Pan de Jamón


1 kilo de harina de trigo

4 cucharadas de leche en polvo

3 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de sal

1 o 2 huevos

100 gramos de margarina o mantequilla

25 gramos de levadura fresca

1 ½ taza de agua



Para el Relleno del pan de jamón


½ kilo de jamón

200 gramos de tocineta o beicon

150 gramos de pasas

100 gramos de aceitunas

Tiras de pimentón rojo (opcional)


Preparación del pan de jamón

En un recipiente pequeño coloca la levadura y vierte el agua tibia. Añade la media cucharadita de azúcar y deja reposar la mezcla durante 20 o 30 minutos.

En un envase o sobre una mesa se pone la harina. Se le hace un hueco en el medio y allí se agregan la levadura con el agua, el azúcar, la sal, la mantequilla, el huevo y la leche, hasta obtener una masa suave y que se despegue del envase o de la mesa, sin estar pegajosa.

Se hace una bola, se pone en un envase enharinado y se deja reposar aparte, cubierto con un ” paño y en un lugar fresco hasta doblar su volumen, por lo menos, alrededor de 2 horas.

Después de que haya crecido, nuevamente se amasa hasta que quede mas uniforme. Posteriormente se extiende sobre la mesa enharinada con ayuda de un rodillo enharinado dándole forma rectangular (unos 40cm. por 60cm aproximadamente).

Coloca las rebanadas de jamón sobre la masa junto con la tocineta, las pasas y las aceitunas. Ahora enrolla el pan de jamón uniendo bien los bordes.

En un recipiente, mezcla la yema de un huevo y con ayuda de una brocha pinta el pan. Pon el pan en una bandeja previamente engrasada y enharinada.

Pre-calentar el horno a 180 ºC, se mete la bandeja al horno y se hornea durante 40 minutos


Pan

Fuentes de Información - Receta de Pan de Jamón Venezolano

Tags: Pan | Venezuela | jamon | navidad

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21 comentarios - Receta de Pan de Jamón Venezolano

@Sahyr_Ahren Hace más de 3 años
PINTA BIEN!! :p
@tmf07 Hace más de 3 años
__ç$$$ç_____________________UN_______________
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___*$$$$$$ç####___########_____PASO_______
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@Gio3000 Hace más de 3 años
+10 y recomendado
@lancelot1161 Hace más de 3 años
Bien !!!!
@ELLOCODAVID100 Hace más de 3 años
lancelot1161 dijo:Bien !!!!




si
no
tuviera
pereza
de
seguro
lo
haría!....










pero
tengo
pereza

@metal_efedrine Hace más de 3 años
de parte de lucho sale tepeeeeeeeeeeee
@TheFFalo Hace más de 3 años
ya me dio hambre ...
tienes una cara de caraqueña xdd...
@Chocolito Hace más de 3 años
Comentario.
@reaper16 Hace más de 3 años
me dio hambre
@master_darius Hace más de 3 años
yo lo compro en la panaderia -.-
@popcorn17 Hace más de 3 años
Mis dos viejos son panaderos
@kevin2099 Hace más de 3 años
reaper16 dijo:me dio hambre

Esque se ve delicioso.....
Ya no tengo puntos pero manana te dejo +10

@pabzcz Hace más de 3 años
Venezuela
jamon
+10
@Desactivadopordesvituar Hace más de 3 años
buen post
@eme77 Hace más de 3 años
Te dejo +10 para que salgas de novato...
Suerte!
@jhannrahn Hace más de 3 años
yo lo consigo en la panaderia

omg no sabia que era algo de venezuela, a mi no me importa por que lo consigo en cualquier lado por ser de venezuela, pero buen aporte, por eso lo recomendare
@juancho_chaves Hace más de 3 años
@juancho_chaves Hace más de 3 años
se ve riko el pan y la cheff
navidad

@FlordeRelos Hace más de 3 años
Receta de Pan de Jamón Venezolano
@gnavarr Hace más de 3 años
juancho_chaves dijo:se ve riko el pan y la cheff
Pan