Como se hace la "tutuca"...

Como se hace la "tutuca"...

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La tutuca de maíz es el maíz inflado azucarado.
Los cereales inflados se elaboran insuflando aire a presión en pequeños fragmentos de masa hecha con la harina de diversos granos. El producto resultante es esponjoso, ligero y crujiente, pero menos nutritivo que los copos de cereales integrales.
Yo no creo que se pueda elaborar en casa como los pochoclos...

Método:
Se calienta una olla y se le pone un poco de aceite, luego se agrega
el maíz o el arroz pulido y seco y se lo deja unos minutos revolviendo con
cuchara de palo y, listo. Los aborígenes de Norteamérica solían arrojar los granos
de maíz a los restos de brazas y los que estallaban y saltaban fuera eran los
que comían.

El calor dilata las moléculas de carbohidratos complejos y los transforma en
disacáridos llamados destrinas que son de fácil digestión, lo cual
permite consumirlos de inmediato solos, con miel o mezclados., también con sal.

Cereales inflados
Los cereales inflados se elaboran insuflando aire a presión en pequeños fragmentos de masa hecha con la harina de diversos granos. El producto resultante es esponjoso, ligero y crujiente, pero menos nutritivo que los copos de cereales integrales.

Espero te haya gustado este paseo por nuestras raíces latinas y su cultura gastronómica, por ésta América del maíz y las recetas que han surgido en otros países del mundo.

Comentarios Destacados

@pepriix +36
zezi_ss dijo:hacer odio las tutucas,años enteros de primaria todos los dias mi vieja me daba una tutuca y alfajor,malditas tutucas! cereal

agradecele a tu vieja

22 comentarios - Como se hace la "tutuca"...

@pepriix -2
PENDEJOS DROGONES COMENTANDO SOBRE LA TUCA EN 3, 2, 1 ...
@pepriix -2
PENDEJOS DROGONES HABLANDO DE LA TUCA EN 3, 2, 1 ...
@R10uelmee -12
diegoo_jamaicaa dijo:Pense que estaba hablando del faso

Yo tambien....
maiz
@agustin_sanchez +1
te abras confundido porque se llama tuka o tuca a los fasos y esto es tutuca jojojo
@juliancasiello -4
muy bueno pero no lo voy a usar y porque estoy al pedo no se en que gastar los puntos te doy +10 si me seguis ok te lo prometo y me atrevo a decir si el user lagarrapatasucia me siue y yo no le doi +10 en este post o en otro si este es eliminado borren mi cuenta ok??
@bigmathius +3
2TUCAS JAJA
@tioferny
Twoo Cervezas. Quentin Tarantino.
@zezi_ss -6
tutuca odio las tutucas,años enteros de primaria todos los dias mi vieja me daba una tutuca y alfajor,malditas tutucas! Como se hace la "tutuca"...
@pepriix +36
zezi_ss dijo:hacer odio las tutucas,años enteros de primaria todos los dias mi vieja me daba una tutuca y alfajor,malditas tutucas! cereal

agradecele a tu vieja
@yofer88 -2
COMO ES ? HACEME UNA TURCA O TE HAGO UNA TURCA? yo estaba segurisimo que era Haceme una turca
@TrollacioDolina
Jajajaa cualquiera los comentarios....
@sasuke_23 -5
[*img=http://www.***/otros-26748210150228868642-6833445.html][IMG]http://s3.***:81/otros/previo/thump_683344526748210150228868642.jpg
@kulyton +5
che pero el azucar como es?? si no se nota.. es como un polvito.. ademas asi se hace el pochoclo no la tutuca... Kiero Saber Que Tiene La TUTUCA QUE ESTOY RE ENVICIADO ME COMO UNA BOLSA POR DIA!
@Kahk +4
un polvito que se te pega en la garganta cdo respiras.. ahora mismo lo estoy sintiendo!!
es emocionante!
@kulyton +1
@Kahk juaaaaaaaaaaaajajajajajajajaja
@el_perro08 -1
Justo ahora me dieron ganas de comer tutuca, mataria por una bolsa.
Buen post!!!
@lagarrapatasucia -1
Buscate algun almacen abierto...!... jaja
@rtttt +1
pense que ibas a hacer tutuca!
@bauleo22 -1
10, por la foto! me encanta esa china!
@lagarrapatasucia
Jajaja...yo no entiendo porque los usuarios caen en este post!! hace como 3 años lo hice, y es malisimooo! como casi los otros 800 y pico que hice... jaja
@Aziz182 -1
@lagarrapatasucia hdp entre manija de tutuca para aprender a hacerlas :sad:
@tioferny
Ella tiene las tutucas, yo llevo el sachet.
@cucsizim +1
crei que era un tartamudo diciendi tu- tu- tuca o algo asi; ya me deprimi
@tioferny
En el Roca hay una vendedora de tutucas que le faltan todos los dientes, pero es pulposa y me re calienta. ¿Y por qué se les llama tutucas a cierta clase de minas?
@lagarrapatasucia