Aprende a hacer Atole de Elote

Aqui les dejo esta receta, pa que se hagan su atolito de elote
Queda bien rico



Aprende a hacer Atole de Elote

# Alimento base: Maíz
# Dificultad: Fácil
# Tiempo preparación: 40 min.
# Comensales: 8
# Estacionalidad: Todo el año
# País: México
# Típica de: México




Ingredientes

* 3/4 de kilo de gramos de maíz tierno y cocido
* 8 tazas de leche hervida
* 1 raja de canela o vainilla
* 1 taza de azúcar
* 100 gramos de harina de arroz
* 3 yemas de huevo
* 4 elotes desgranados y cocidos


Preparación

-Moler perfectamente los granos de maíz.
-Poner a fuego lento con la leche, la canela y el azúcar.
-Cuando empiece a hervir, agregar el elote molido y la harina de arroz, dejándolo a fuego suave hasta espesar.
-Retirar y dejar enfriar.
-Añadir las yemas de huevo, mezclando muy bien.
-Poner nuevamente a fuego suave y mover constantemente con una cuchara de madera.
-Enseguida retirar de la lumbre y añadir los elotes desgranados.

9 comentarios - Aprende a hacer Atole de Elote

@BarelY23
IRALOOOOOOO..!

Jajajaja.
@maohmex
Pues a mi si me latio..

y con la otra receta que vi de como hacer donas con chocolate.. pues ya tengo pa recordar mi patria aqui en brasil

+ 10
@lfercho23
maiz
Quiero uno.... pero donde lo consigo, son las 5:00AM
@fletes12
a favoritos! mañana lo leo, gracias por compartir
@therealnowhereman
está bueno, oye haber si tienes el de atole de chile
es el atole más fregón