Milanesas de soja

Riquisimas, sanas y ademas sin tantas vueltas.

Porciones: si las haces finitas y chiquitas salen aproximadamente 30 y pico de milangas.

Ingredientes:
Harina de soja 500 gr.
Harina de trigo (con o sin gluten) 1500 gr.
Sal marina una pizca
Caldo 260 ml.
Provenzal (ajo y perejil picado) a gusto y piaccere.
Pan rallado c/n
Oregano, si se desea, una pizca.

Preparacion:
En un bol, colocamos la harina de soja, sal y la provenzal. En mi caso no tenia perejil, le puse albahaca y quedo barbaro!!.
Luego agregamos el caldo, mezclamos bien y añadimos la harina de trigo.
Se mezcla todo bien hasta formar una masa; si hace falta hechar mas caldo se hecha.
Una vez formada la masa, se amasa y se cortan las milanesas dandoles la forma que uno desee.
Luego, preparamos una olla con agua y cuando esta hierva echamos las milanesas (diria que de a pocas para controlar que no se peguen) y dejamos cocer 10'.
Apenas las sacamos, se pasan por pan rallado mezclado con un poquito de oregano. Y por ultimo, las freimos.
Y esto es todo son de lo mas facil y ademas quedan riquisimas, similares a las famosas vegetalex.
Dejo un par de fotos de como me quedaron.

Receta - Milanesas de soja

facil


Buon apetito!!



Fuente:
http://www.mis-recetas.org/recetas/show/7676-milanesas-de-soja