Como hacer una Fondue de Queso

Ingredientes

Un diente de ajo
250 ml. Vino Blanco (preferentemente Chardonnay)
150 gr. Queso Gruyere
150 gr. Queso Emmenthal
2 cucharaditas de fecula de Maiz
5 cucharadas de Kirsch

Preparacion

En una Fondue (la olla) untar en sus paredes internas el diente de ajo para dar gusto. Incorporar el vino blanco y calentarlo sin dejar que hierva. Previamente hemos rallado el queso gruyere y cortado en finas laminas el Emmenthal. Lentamente lo agregamos al vino y sin dejar de revolver en forma de 8, hasta que el queso se derrita muy bien.

En el Kirch disolver la fecula y agregar lentamente y sin dejar de revolver.

Retirar del fuego y condimentar con pimienta negra recien molida y un poco de nuez moscada.

Acomodar alrededor de la Fondue cubitos de pan frances.

Variantes:

Podemos agregar ciboulette al queso.
Tambien podemos previamente saltear los cubos de pan y saborizarlos con ajos, especias o finas hiervas.
Se puede utilizar en lugar de pan zanahorias o brocoli, salchichas o cubos de jamon.

Se acompaña con Chardonnay (el mismo utilizado en la coccion)

ESO ES TODO DEJEN SU COMENTARIO

3 comentarios - Como hacer una Fondue de Queso

@doggor99
que buena creatividad vamos a ver como me queda gracias por el dato parcero