MILANESAS A LA NAPOLITANA CON PURÉ DE PAPAS


Invité a mi novia a cenar a casa, y pensé en agasajarla con una buena y suculenta cena. Y pensé que lo ideal para esta noche, serían unas buenas milangas a la napolitana con puré de papas.
Es mi primera vez, nunca las había hecho. No sé si fué suerte de principiante, (de hecho la cocina me gusta mucho).
Salieron espectaculares !!

Aquí las fotos del paso a paso, y al final del post, los ingredientes que usé.

1º... Un manojo de perejil, y un diente de ajo bien picado.

Hice Milanesas A La Napolitana Con Puré [Fotos + Receta]

2º... Dos ó Tres huevos, batidos.

receta

3º... Mientras me ocupaba de las milanesas, puse a hervir 1 kilo de papas, medianamente cortadas.

casera

4º... Batir el perejil y el ajo con los huevos en un bols.

Casero

5º... Salé cada una de las milanesas de un lado y del otro, y las golpeé un poco con un martillo de madera para que se agranden un poco.

milanesas

napolitana

6º... Pasé las milanesas por el huevo con ajo y perejil, para mandarlas al pan rayado...

pure de papas

7º... Puse a fuego lento 1 caja de salsa napolitana que compré en el supermercado, con 1 lata de arvejas, y 1 cebolla previamente cortada y dorada en la misma sartén. Ésto sería netamente la salsa que irá por arriba de las milangas...

Hice Milanesas A La Napolitana Con Puré [Fotos + Receta]

8º... Una vez hervidas las papas, las pisé para lograr el puré.

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9º... Aquí estoy pasando las milangas por el pan rayado. [Marca "Preferido", para Horno].

casera

10º... Colocando las milanesas en una fuente para mandarlas al horno. (Chorrear la fuente con un poco de aceite previamente...)

Casero

milanesas


11º... Ahora sí... Al horno de una.

napolitana

12º... Mientras las milanesas estaban haciéndose en el horno, me puse a cortar queso fresco en lonjas.

pure de papas

Hice Milanesas A La Napolitana Con Puré [Fotos + Receta]

13º... Calcular mas o menos algunos minutos, hasta que la parte de abajo de las milangas esté mas o menos cocida. Una vez llegado a este punto, se dan vuelta en la fuente, y del lado "caliente" les coloqué la salsa y el queso fresco, para darles el último toque de calor.

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casera

Casero

14º... Finalmente, las milanesas concluidas. Listas para servir!

milanesas

15º... Espero que si alguno/a toma la desición de ponerse manos a la obra, las disfrute como las disfrutamos mi familia y yo.
Saludos y Bon Apetit!

napolitana

pure de papas

INGREDIENTES UTILIZADOS PARA 5 PERSONAS:

- 1 cebolla mediana.
- 1 manojo de perejil.
- 1 diente de ajo.
- 1 kilo de papas.
- 1 caja de puré de tomates "napolitana".
- 1 lata de arvejas.
- 3 huevos.
- 600 gms de milanesas de nalga.
- 350 gm de queso fresco.
- Pan rayado.
- Sal a gusto.

Saludos a todos/as, espero sus comentarios!