como hacer bombones de chocolate rellenos

como hacer bombones de chocolate rellenos

Me doy cuenta de que le tome el gusto a cocinar salado y estoy dejando de lado la repostería ja ja.
Por eso subo estos bombones tan ricos, hice 18 y volaron como por arte de magia.

reposteria

Ahí va lo que use:

1 taza de chocolate para moldeo ( yo use chocolate con leche marca mapsa que tiene un brillo excepcional)
3 cucharadas de pasta bon o bon o mantequilla de maní dulce
C/n de chocolate blanco
Colorante alimenticio rosa en pasta
Molde para bombones

Derretir el chocolate en microondas o a baño maría. En microondas derretir por periodos de 20 segundos, sacar revolver y volver otros 20 segundos, esto facilita el derretido a la vez evita que se queme.
Llenar una manga con la crema bon o bon, reservar.
Derretir el chocolate blanco y agregar un poco de colorante rosa, mezclar bien para unificar el color.

Para los bombones marmolados: Con un pincel o con el dedo bien limpio manchar el molde con el chocolate rosa , llevar al frezzer unos minutos para que endurezca bien.
Luego llenar la cavidad del molde con el chocolate negro, hacer que llegue a todos los bordes y dar vuelta el molde para que caiga el chocolate sobrante ya que queremos rellenarlos, si los quisieramos masizos, osea todo de chocolate, ahí terminaria el proceso.
Llevar al congelador unos minutos hasta que este seco el chocolate.
Rellenar con un poco de la pasta de bon o bon, pero no tenemos que excedernos por que falta cubrirlo con mas chocolate.
Cubrir con chocolate negro y retirar el excedente. Golpear sobre la mesada por si quedo algo de aire, llevar al frezzer unos minutos para que endurezca.
Desmoldar y a comer.


cocina

Para los bombones con techo rosa: En vez de manchar con un pincel o con el dedo llenanos con un poco de chocolate rosa, aprox. 1 cucharada pero todo va a depender del molde si es grande o mas pequeño, dejar secar en el frezzer y continuar con el procedimiento de los bombones marmolados.

4 comentarios - como hacer bombones de chocolate rellenos

@SAMO50
muy bueno!! recomendado!
@mau55y
valkiria_morbosa dijo:que lindos que quedaron de la ultima foto

Todos se ven riquisimos!!!!!!!