receta original humitas tradicional

original

Hola nuevamente amigos de taringa en este post como les

prometi les traigo la receta original de las humitas tradicional

a si es que empezemos


Ingredientes:

1 Cebolla picada fina

100 g de Mantequilla o manteca

1 Cucharadita de ají de color

6 Choclos grandes con sus hojas

1 Ramito de albahaca

Leche entera

Sal, pimienta, ají o azúcar


Preparación:

1.- En un sartén caliente saltea la cebolla en la mantequilla o manteca derretida con el ají de color.

2.- Retira las hojas de los choclos con cuidado y deja aparte las mejores. Pica los choclos y muélelos (o rállalos) junto con la albahaca, mézclalos con la cebolla y sazona a tu agrado (sal, pimienta, ají o azúcar). La mezcla debe quedar de una consistencia más bien clara, pero que no se corra al ponerla en las hojas. En caso de quedar espesa y seca añade pequeñas cantidades de leche entera o LECHE SVELTY.

3.- Distribuye esta mezcla en las hojas previamente unidas de a dos por la base y forma las humitas haciendo verdaderos paquetes y amarrándolos con cordel o tiras de las mismas hojas.

4.- Ponlas a cocer en una olla grande con abundante agua hirviendo durante 30 minutos o hasta que estén cocidas. Escurre y sirve.


Información nutricional por porción:

Calorías: 222 Kcal.

Proteínas: 3.6 g

Lípidos: 14.9 g

H. de Carbono: 21.9 g


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bueno taringeros hasta aqui llega el post espero que les guste el aporte dejen sus comentarios y puntines adios nos vemos en mi proximo aporte