Deliciosos postres cubanos

CUBA

NATILLA

Ingredientes
• 3 tazas deleche
• 1 cascarita delimón verde
• 1 rajita decanela
• 1/2 taza deazúcar
• 3 cucharadas demaicena
• 3 yemas de huevo
• 1 cucharadita devainilla
• 1 cucharadita decanela en polvo

Preparación:
Se hierve la leche con la cascarita de limón y la canela. Sele añade el azúcar, revolviendo hasta disolverla. Aparte, en un poquito de leche, se diluye lamaicena y se mezcla con las yemas batidas. Se agrega la leche gradualmente
y se vuelve a poner al fuego lento, revolviendo hasta quecuaje. Se retira del calor y seincorpora la vainilla sin dejar de mover. Se deja enfriar, se vierte en unadulcera y se espolvorea con canela.



DULCE DE LECHE CORTADA

Ingredientes
• 2 litros de leche
• 1 libra de azúcar blanca
• 4 yemas
• 1 limón verde
• 1 rajita de canela
• 3 gotas de vainilla
• 1 pizca de sal

Preparación:
Mezcla bien la leche y el azúcar. Agrega las yemas y el zumode medio limón. Todo bien unido se pasa por un colador. Añade la vainilla, la sal, la canela, y lacáscara rallada de medio limón. Deja reposar esta mezcla durante media hora.Pon a fuego vivo hasta que rompa el hervor. Sube la candela a fuego mediano yrevuelve de vez en cuando. Cuando eldulce está doradito y el almíbar tome su punto ya está listo. Se sirve frío.




Deliciosos postres cubanos

5 comentarios - Deliciosos postres cubanos

assinsoflegends
Cuba

buenisimo

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leerytertulia
mmmm que ricoo espero hacerlo alguna vez XD
mira mis post XD
yidhatchillon
aguen sabe como se hacen las ensiamadas (un pan dulce que encima le echan azucar) que hacen en oriente santiago de cuba