Acá les dejo la receta de Pasta Frola casera. Es muy fácil y sale riquísima!


Ingredientes:

-400 g de harina
-175 g de azucar
-200 g de manteca
-3 huevos
-Ralladura de un limón
-1 cdita de esencia de vaililla
-Leche (si es necesario)
-350 g de dulce de membrillo (o batata);
-Almíbar (opcional)
-Coco rallado (opcional)

Como Hacer La Mejor Pasta Frola



Para la masa:

Para empezar tenemos que colocar en un bol la harina tamizada, el azúcar, la manteca cortada en cubitos, la ralladura y la esencia de vainilla. Al unir todos esos ingredientes, va a quedar un "arenado".
Formar una corona en el centro de la mezcla, y colocar los huevos. Amasar hasta que quede una masa lisa (si la masa queda muy seca o muy quebradiza, agregarle un poquito de leche).
Tapar la masa con papel film (si no tienen con una bolsita de supermercado bien limpia) y dejarla descansar 1 hora en la heladera.
Estirar las 2/3 partes de la masa y colocarla en un molde previamente enmantecado y enharinado.

Para el relleno:

Pisar el dulce de membrillo con un tenedor, y agregarle un poco de agua bien caliente hasta que quede parecido a una mermelada.

Cubrimos con el relleno. Cortamos la masa restante en tiritas y formamos un enrejado.
Cocinamos a fuego medio hasta que la masa este cocida (aproximadamente de 20 a 30 minutos).


Una vez retirada del horno, pintamos nuestra pasta frola con un poco de almíbar y por último, para decorar, le ponemos coco rallado.


Que la disfruten....!