Torta de vainilla cubierta con ganache de chocolate

Torta de vainilla cubierta con ganache de chocolate


Hola gente !! bueno esta vez les traigo esta receta , muy rica y empalagosa ,espero que les guste y lo hagan ,no me gusta postear a estas horas pero bueno... aca va la receta



Crema

Ingredientes

♥ 175 g manteca
♥ 5 huevos
♥ 300 g azucar
♥ 150 leche
♥ 500 harina
♥ Esencia de vainilla

Ganache de Chocolate

♥chocolate cobertura 150 gramos
♥crema 150 cc

Molde 3o cm

Preparacion

- Separar claras y huevos ponerlos en 2 recipientes diferentes.
- Batir la manteca con la mitad del azucar ,lograr un cremado , luego incorporar yemas 1 por 1 (reservar)
- Por otro lado batir las claras a punto nieve con la otra mitad del azucar
- ir agregando al batido de manteca , yemas y azucar las claras batidas a nieve altermando con la leche y la harina .

Chocolate

- Colocar en un molde de 30 cm de diámetro enmantecado y enharinado en un horno moderado por 30 min
- Mientras se cocina ir preparando LA GANACHE DE CHOCOLATE
hervir la crema , y cortar en pedacitos el chocolate colocarlo en un bol ,una vez q rompio hervor la crema echar sobre el chocolate picado y dejar roposar 3 minutos , luego integrar con una espatula.

ganache de chocolate

- Cortar el bizcochuelo en 3 capas y cortar en 3 capas , yo en mi caso le puse en la primera capa dulce de leche , y en la otra crema con frutillas ..
- bañar con la ganache , y decorar con una manga con pico rizado con crema chantilli

bizcochuelo de vainilla

- Decorar con ganache de chocolate por arriba y listo a comer

Torta de vainilla cubierta con ganache de chocolate





Les gusto?

Bueno nos vemos en el proximo post!!

Gracias Por pasar Gise !!!!!!

39 comentarios - Torta de vainilla cubierta con ganache de chocolate

@rockdelos80 +1
ahhh noooo por que lo hiciste giseee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@Gaby89 +1
vos sos pastelera?=
@mariosonic +1
Te odio y encima me cago que me cagó de hambre
@lenhinger2010 +1
Que rica esa torta! me encantan las cosas empalagosas! jaja
@JungleChief +2
Buenisima la receta
como siempre digo...la voy a probar"
y al final no hago un choto
@diario292 +1
Increibleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, que gula..
@Gaby89 +1
ahh mira vos buena torta... yo estoy trabajando en el Hotel Ramada en vicente lopez... soy el pastelero
@Angel_petit_ami +1
Che gila! Me dió hambre, recien termine de romperme los dientes con un proyecto de pan que hice!
@pescado__rabioso +1
lenhinger2010 dijo:Que rica esa torta! me encantan las cosas empalagosas! jaja

#4cccd6">Y a quien no vero? no conozco a nadie que no le encante....


muy buena receta gise, Recomendado sin lugar a dudas!
Saludos!
@blanconegro +1
Una exquisitez! reco y puntos, sos una diosa!
@Gaby89 +1
yo tambien soy de san fer
@Gaby89
nena_on20100 dijo:
Gaby89 dijo:ahh mira vos buena torta... yo estoy trabajando en el Hotel Ramada en vicente lopez... soy el pastelero

si?? q copado yo soy de san fernando y estoy buscando trabajo cualquier cosa q neseciten personal, ya sabes como cocino

bueno dale... te aviso cualquier cosa... hay mucho personal eventual... que buscas pasteleria o cocina?...en cocina son todos tipos no se si te conviene
@khriz78 +1
buenisima receta! se ve muy rico te doy 10 puntos haha porque hace mucho que no doy puntos XD
@TomasSilgueira +1
siempre cocinando gise ..que rica se ve la torta
suerte!
@chiquipowa +1
Sarpado, esto iria despues del post que me acabo de ver de: "Como hacer milangas" e.e
@viggonet
Hermosa!!! y debe saber mejor todavía, mucho choco como me gusta. Felicitaciones y gracias por compartir nena!!!
Esta vez llegue a tiempo no?
+5 y reco:
Crema

Chocolate
@CINSOL100 +1
riquisimo gracias viggo por recomendar
@Citerea
que rico! me encanta la idea para una torta de cumpleaños +5
@SAMO50
que geniaaaaa!!!!!!!!!!! me la perdi, te dejo 10 y recoooo
@TheChopers
SAMO50 dijo:que geniaaaaa!!!!!!!!!!! me la perdi, te dejo 10 y recoooo

Deja de recomendar estas cosas, me voy a morir de la envidiagulatria(enfermedad reconocida mundialmente para enfermos de la comida )
@franacou
Me encantan las tortasssssssssssss soy muy malo con la manga