Torta de vainilla cubierta con ganache de chocolate


Hola gente !! bueno esta vez les traigo esta receta , muy rica y empalagosa ,espero que les guste y lo hagan ,no me gusta postear a estas horas pero bueno... aca va la receta



Crema

Ingredientes

♥ 175 g manteca
♥ 5 huevos
♥ 300 g azucar
♥ 150 leche
♥ 500 harina
♥ Esencia de vainilla

Ganache de Chocolate

♥chocolate cobertura 150 gramos
♥crema 150 cc

Molde 3o cm

Preparacion

- Separar claras y huevos ponerlos en 2 recipientes diferentes.
- Batir la manteca con la mitad del azucar ,lograr un cremado , luego incorporar yemas 1 por 1 (reservar)
- Por otro lado batir las claras a punto nieve con la otra mitad del azucar
- ir agregando al batido de manteca , yemas y azucar las claras batidas a nieve altermando con la leche y la harina .

Chocolate

- Colocar en un molde de 30 cm de diámetro enmantecado y enharinado en un horno moderado por 30 min
- Mientras se cocina ir preparando LA GANACHE DE CHOCOLATE
hervir la crema , y cortar en pedacitos el chocolate colocarlo en un bol ,una vez q rompio hervor la crema echar sobre el chocolate picado y dejar roposar 3 minutos , luego integrar con una espatula.

ganache de chocolate

- Cortar el bizcochuelo en 3 capas y cortar en 3 capas , yo en mi caso le puse en la primera capa dulce de leche , y en la otra crema con frutillas ..
- bañar con la ganache , y decorar con una manga con pico rizado con crema chantilli

bizcochuelo de vainilla

- Decorar con ganache de chocolate por arriba y listo a comer

Torta de vainilla cubierta con ganache de chocolate





Les gusto?

Bueno nos vemos en el proximo post!!

Gracias Por pasar Gise !!!!!!