Sabrosas empanadas de humita

Hola, este es mi segundo post de comidas. Hice varios platos ultimamente pero no los registré porque o no tenia la cámara de fotos cerca o estaba apurada o me acordaba cuando ya habia terminado.
Ahora recordé sacarle fotos aunque ya habia comenzado a preparar el relleno. La masa es comprada, todavía no aprendí a hacerla.

Ingredientes:

1 docena de tapas para empanadas al horno
2 cebollas medianas
1/2 morron rojo
1/2 morron verde
1 tomate
1 lata de choclo cremoso
1/2 vaso de leche
2 cucharaditas de fécula de maiz (maizena)
1 cucharada de aceite
sal, pimienta y queso rallado a gusto


Preparación


Poner una cucharada de aceite en una olla o sartén grande. Picar las cebollas en cubitos y rehogarlas hasta que queden transparentes.

Sabrosas empanadas de humita

Picar los morrones en cubitos y agregarlos a la cebolla, cocinar unos 5 minutos aprox.

comidas

Luego agregar el tomate picado en cubitos y cocinar 2 minutos aprox.

cocinar

Condimentar con sal y pimienta

empanadas

En este momento hay que probar si todo está cocinado, caso contario agregar agua y tapar cocinar hasta que el agua se evapore.

choclo
Sabrosas empanadas de humita

Agregar el choclo y mezclar

comidas

Preparar la leche con la maizena y agregarla a la preparación

cocinar
empanadas

Dejar cocinar destapada hasta que tome consistencia y se evapore un poco la leche

choclo

Agregar abundante queso rallado, mezclar para unir y sacar del fuego.

Sabrosas empanadas de humita

Una vez que el relleno se haya enfriado, armar las empanadas y llevar al horno (previamente precalentado) durante 45 min aprox.

comidas

Y a disfrutarlas!!!!

cocinar

Comentarios Destacados

@seba696 +11
ehhh... pero sacate una fotito.. comiendo una,. con picantitoo xDD

39 comentarios - Sabrosas empanadas de humita

@seba696 +11
ehhh... pero sacate una fotito.. comiendo una,. con picantitoo xDD
@elelegidodet +1
muy buenas se ven.te hago una pregunta,porque se le pone la leche con maizena?
te dejo 10 puntos.Espero que subas mas recetas
@residentemaligno
lmcura dijo:Muchas gracias a todos por sus comentarios y puntos. A veces esta receta se hace con salsa blanca; como yo la hice con leche, la preparaciòn se vuelve demasiado blanda, y no se podría rellenar las empanadas por eso se agrega maizena o harina para espesarla, el queso rallado tambien liga el preparado. Cuando se enfría queda con la consistencia ideal para rellenar las empanadas.
Gracias por la invitación Giman5.
Saludos.


mmm filete, ¿lo has intentado con huevo?, ya que la maizena deja un buque áspero...


de todas maneras lo voy a intentar gracias
@petoon44 +1
Favoritossss amo la humita y el choclo, me lastro el relleno suelto jajaja
@Veguixor +2
que hambre que me dio dios y es muy temprano
@Maka_user +1
Se ve Riiccooo otro dia las hago gracias!!!!
@xyzmarian +1
voy a probar!!! gracias!! +10
@xyzmarian +1
las hice hoy!!! pe ta cu la res!!!!
@pescado__rabioso
Oh! que sabroso se ve eso, me das hambre con esto....


por el momento recomendado ( me quede sin puntos)
[/b]
@lenhinger2010
pescado__rabioso dijo:Oh! que sabroso se ve eso, me das hambre con esto.... por el momento recomendado ( me quede sin puntos)
[/b]
Yo te dejo los puntos! Garcias pesca por la recomendacion, de ven riquisimas!!
@AriesShion
Jajaajaj!!! ME da gracia que los porteños les digan empanadas de humita!!! No tienen idea lo q es una humita!!!!
@cooler07
lmcura dijo:
AriesShion dijo:Jajaajaj!!! ME da gracia que los porteños les digan empanadas de humita!!! No tienen idea lo q es una humita!!!!


Yo soy Catamarqueña, la humita en chala o a la olla lleva ademas zapallo; las empanadas de humita no.
El término humita es correcto en ambas preparaciones, fijate en wikipedia http://es.wikipedia.org/wiki/Humita.


jajaja... como te calló...
para que saltas si no sabes!!!!
@jiguen +1
saaa justo ayer hice de humita y no me salieron muy sabrosas, ahora se por que xD, a favoriiitos para la proxima, gracias!, por cierto, esas que estas sacando del horno se ven re zarpadas, a mi se me revientan a veces, es un bajon!!! ( no se usar el horno -_-!!)
@alecanaya
EXCELENTE!!! Me entro hambre
@tomasdw2
Soyes le premier con 28 comentarios?
Este gil de herni nos está re cagando!
@lukazmo +1
che muy buenas las empanadas,ya probé las de carne,pollo, jamón y queso pero de humita nunca,las voy a hacer.te dejo +5
@xyzmarian +2
uf! había limpiado la heladera y se me había perdido la receta (la había impreso hace como un año y la tenía pegada al costado!) por suerte guardé el post en favoritos!!! va de nuevooooo graciasssss
@Princesita17 +1
Las hice y se salio todo el relleno, siempre me pasa, mas con las de jamon y queso pero quedaron riquisimas, rotas y todo. Gracias por el aporte!
@lmcura
@Princesita17, como le dije a jiguen en un comentario anterior: para que no se revienten ponelas 5 minutos en el horno luego las sacas y las dejas afuera unos 5 minutos mas, después volves a ponerlas para que sigan cocinándose y veras que no se revientan. A mi me pasaba con las de jamón y queso y haciendo como te dije nunca volvió a suceder. Saludos.
@BRUNO_DIAS +1
Que bien que se ve, con esta receta estreno el horno!
@lmcura +1
Espero que te salgan riquísimas! saludos.