alimentos para una buena digestion

ALIMENTOS ACONSEJADOS PARA UNA BUENA DIGESTIÓN
alimentos para una buena digestion

Para que los alimentos sean digeridos completamente, no dejen ningún residuo tóxico y no interfieran con los procesos metabólicos, cada enzima y jugo digestivo deben ser segregados en la cantidad adecuada y en el momento preciso y la pared intestinal debe encontrarse en un buen estado de salud.
Si esto no es así, se produce una mala digestión o una mala absorción de los alimentos, lo que puede estar relacionado con una infinidad de problemas de salud, ya que no sólo somos lo que comemos sino que somos lo que absorbemos de nuestra dieta.
Cada vez más personas sufren de estreñimiento, un trastorno que en muchos casos puede evitarse cambiando la dieta y algunos hábitos.
El estreñimiento que afecta de forma puntual a muchas personas suele ser provocado por alteraciones en el ritmo normal de vida, como viajes, situaciones de estrés, cambios en la dieta... Pero cuando dura más de la cuenta es importante indagar la causa. Las más frecuentes son una dieta pobre en fibra y rica en alimentos refinados, una ingesta insuficiente de líquidos, la inactividad física, descensos en cama prolongados, el embarazo, edad avanzada
Frutas:
Son alimentos fáciles de digerir ricas en vitaminas y minerales y con mucha fibra soluble que facilita el
tránsito intestinal y evita la acumulación de gases o putrefacciones en el organismo. Son superiores a aquellos
alimentos con fibras no solubles que pueden producir un exceso de gases y diarrea.
Las frutas pueden constituir un alimento de entrada en las comidas. Por su riqueza en aromas y aceites naturales
constituye un buen recurso para estimular los procesos digestivos abriendo el apetito, ayudando a digerir mejor y
aportando una cantidad muy elevada de nutrientes al organismo.
La opinión generalizada que no se debe tomar fruta durante las comidas no es compartida por todos los
profesionales de la alimentación. Para muchos la fruta resulta plenamente compatible con el resto de alimentos y
puede tomarse cuando una persona lo desee y en el momento de la comida que lo desee.
Se debe evitar comer fruta no madura porque en estas circunstancias resulta difícil de digerir.
Entre las frutas especialmente adecuadas para mejorar la digestión tenemos la siguientes:
Manzanas :
Rica en pectina, una fibra soluble vegetal, especialmente indicada para favorecer la
digestión, prevenir las fermentaciones intestinales, corregir el estreñimiento y rebajar el colesterol.
Peras:
Al igual que las manzanas son muy ricas en fibra soluble y con un gran contenido en agua.
Estos dos elementos actúan como " limpiadores" del aparato digestivo.
Plátanos:
Es una fruta muy digerible, rica en componentes que estimulan la digestión por lo que es
muy adecuada para combatir los casos de inapetencia, entre ellos la anorexia. Son muy reconocidas
las propiedades de los plátanos para combatir la acidez y tratar la úlcera.
Soja :
La leche de soja es un alimento muy asimilable que aporta proteínas de naturaleza vegetal y
sirve como alternativa a la leche de vaca, un alimento que es responsable de muchos problemas de
malas digestiones. Para las personas que no les siente demasiado bien el queso de leche de vaca
pueden elegir el queso de leche de soja o tofu. Este derivado de la soja puede considerarse como un
sustituto natural a la carne porque posee un contenido muy grande en prote ínas y aminoácidos, que
son, además, de muy alta calidad ya que se digieren mejor que las de la propia carne.
Ciruelas:
Ayudan a prevenir el estreñimiento y pueden utilizarse como sustitutos vegetales de la
margarina o mantequilla en la confección de los platos.
Piñas:
Las piñas son ricas en bromelina. Esta encima, entre otras propiedades, tiene el poder de "
digerir" las proteínas facilitando el proceso de la digestión de los alimentos.

Las verduras :
alimentos
Al igual que las frutas, contienen mucha fibra soluble y son ricas en vitaminas y minerales. Son
especialmente digeribles cuando se toman en forma de sopa o caldo, en cuyo caso no es conveniente añadirles
muchas especias o sal. Si se desea mantener mejor sus propiedades pueden cocinarse al vapor. En caso de tener
ardor de estómago o garganta producido por reflujo gástrico, es mejor tomar estos preparados a temperatura
ambiente para no irritar más las mucosas inflamadas. Entre las principales verduras recomendadas para tener una
buena digestión tenemos:
El apio:
el jugo de apio que se obtiene machacando la planta es un buen recurso para la indigesti ón.
Un buen plato de apio fresco con algo de cebolla, pimiento rojo y perejil, nos abrirá el apetito, ayudara
a realizar la digestión al incrementar los jugos intestinales y expulsará los gases sobrantes.
Las espinacas:
Por sus propiedades alcalinas, el jugo de espinacas crudas facilita la digestión.
Las hortalizas no feculentas:
Evitando ciertas verduras feculentas ( nabos, coles, coles de Bruselas, etc.) las
hortalizas son adecuadas para realizar una adecuada digestión. Entre todas ellas resultan muy interesantes
aquellas que son ricas en vitamina C que es adecuada para la reparación de las membranas del aparato digestivo.
Entre todas ellas merece la pena mencionar las zanahorias.
Los frutos secos:
estomago
Son adecuados para una buena digestión siempre que se coman con moderación. Aportan
vitamina E con propiedades antioxidantes capaces de mejorar el estado de la mucosa intestinal, vitamina B que
mejora la digestión, ácidos grasos esenciales que protegen las mucosas y son fuente alternativa de proteínas
vegetales. Sin embargo, comidos en demasía, pueden resultar indigestos, aumentar las putrefacciones intestinales
y conducir a la obesidad.
El pescado azul:
digestion
Por su riqueza en ácidos grasos esenciales resulta muy recomendable para aquellas personas
que no deseen hacer una dieta vegetariana. Dentro de este grupo tenemos la sardina, el arenque, la caballa o el
atún.
Derivados de la leche:
mejorar la digestion
el yogur, el kefir y la cuajada :
Este tipo de derivados de la leche resultan en general
muy digestivos. Además en el proceso de transformación de la leche, se producen una serie de reacciones La
transformación de la lactosa en ácido láctico que realizan los microorganismos ( lactobacillus bulgaricus y
Streptococcus thermophillus) encargados de convertir la leche en yogur hace que este alimento sea muy fácil de
digerir y le otorgan propiedades terapéuticas especiales para aquellas personas con desordenes del aparato
digestivo: estreñimiento, diarrea, malas digestiones, gases, Etc.
En el kefir el hongo Torula produce una fermentación de la lactosa de la leche que posibilita su digestibilidad por
parte de personas que no toleran la leche. Al mismo tiempo, esta transformación produce un alimento con muchas
más propiedades medicinales especialmente indicado en casos de úlcera, colitis o mala absorción de los alimentos.
La cuajada se forma por la acción del cuajo sobre las proteínas de la leche. El cuajo está formado por renina, una
encima que puede obtenerse del estómago de los animales rumiantes, especialmente la cabra. Esto hace que la
leche sea más asimilable por el organismo.
CONSEJOS PARA UNA BUENA DIGESTIÓN Y UN BUEN RITMO INTESTINAL
Comer en exceso, demasiado rápido, estresados o abusar de alimentos con un gran contenido graso puede ser causa de indigestión y estreñimiento. Se trata de trastornos que no suele precisar de ningún tratamiento específico, sino que se soluciona con la adopción de ciertas medidas preventivas. Sobre todo, se trata de comer y beber despacio, tranquilamente y masticando bien los alimentos, evitando tragar exceso de aire, y tener una dieta rica en fibra.
La comida debería prolongarse un mínimo de media hora, y dejar una pausa entre el primer y segundo plato, así como entre éste y el postre.
Asimismo, se han de evitar las comidas muy copiosas y, en su lugar, realizar ingestas frecuentes (cinco o seis al día) no muy abundantes; lo ideal es quedarse a un paso de la sensación de saciedad absoluta. También resulta importante evitar las comidas excesivamente frías o calientes.
Otro punto a tener en cuenta es evitar el exceso de alimentos o platos muy grasos: fritos y rebozados, o mal elaborados (con exceso de aceite), guisos y estofados grasos, salsas con exceso de grasa (nata, mantequilla, manteca, tocino, quesos fuertes...). Y optar por cocinar a la plancha, grill, horno, vapor...
También debe limitarse el consumo de bebidas con gas, que produce la sensación de hinchazón. El agua es la bebida más aconsejable para hacer una buena digestión, aunque tampoco debe tomarse en exceso durante las comidas.
Eliminar el alcohol y tabaco es básico porque aumentan la acidez del estómago, así como el café negro, que irrita las paredes del estómago. En su lugar se aconsejan infusiones de menta, anís, salvia o hinojo, o añadir unos granos de anís verde, hinojo o comino a una de manzanilla.
Existen alimentos que se deben consumir con ciertas precauciones para evitar molestias estomacales. Por ejemplo, es necesario cocer bien la pasta para que sea digestiva, se ha de evitar el pan recién horneado y las verduras flatulentas (col, coliflor, cebolla..) o consumirlas cocidas para evitar los gases. En cuanto a las legumbres, se deben tener en remojo más de ocho horas y romper el henvor a mitad de cocción, para que tampoco resulten flatulentas.
fuente :http://www.botanical-online.com/medicinalsdigestionalimentosrecomendados.htm

Fuentes de Información - alimentos para una buena digestion

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16 comentarios - alimentos para una buena digestion

@loly_ Hace más de 3 años +1
Muy buen post! Recomendado.
@pablo22292 Hace más de 3 años -7
Tu post merece puntos pero ya no tengo, es que acá solo tengo 10 pero que tal si posteas éste tema ACA también http://www.zemex.alojamientogratis.es/, así lo das a conocer a mas personas que valoramos tus aportes, y recibiras muchos comentarios y puntos, no es necesario que dejes de postear en T, yo lo hago en las dos; bueno, si te animas te espero por allá buscame con el seudónimo (pablo_08011998) para darte puntos, alla tengo muchos puntos para repartirlos entre los buenos post como el tuyo.
@mallorquina2 Hace más de 3 años +1
Excelente post que me recomendó Loly.
Recomiendo también.
Gracias por compartir
@ozieraniec Hace más de 3 años +1
muy bueno bien ahi
@mig1809 Hace más de 3 años +1
Muy buen aposte me recomendó Loly.... sale reco
@mig1809 Hace más de 3 años +1
Te dejo +5 y recomiendo
@Tinchometal2009 Hace más de 3 años +1
Muy bueno +10
@AdrianPasteri Hace más de 3 años +1
loly_ dijo:Muy buen post! Recomendado.


mig1809 dijo:Te dejo +5 y recomiendo


Tinchometal2009 dijo:Muy bueno +10


Muy bueno sólo me quedan +2
@loly_ Hace más de 3 años
Lo que me queda, te lo dejo! +5.
@thabita Hace más de 3 años +1
adrian28222 dijo:
loly_ dijo:Muy buen post! Recomendado.


mig1809 dijo:Te dejo +5 y recomiendo


Tinchometal2009 dijo:Muy bueno +10


Muy bueno sólo me quedan +2


loly_ dijo: Lo que me queda, te lo dejo! +5.


Muy bueno +10
@lupanime Hace más de 3 años +1
thabita dijo:
adrian28222 dijo:
loly_ dijo:Muy buen post! Recomendado.


mig1809 dijo:Te dejo +5 y recomiendo


Tinchometal2009 dijo:Muy bueno +10


Muy bueno sólo me quedan +2


loly_ dijo: Lo que me queda, te lo dejo! +5.


Muy bueno +10


buen aporte, +7 bienvenido a NFU
@pacific78 Hace más de 3 años +1
Tarde pase a saludar nomas, bienvenido
@blanconegro Hace más de 3 años
Muy interesante, recomendado
@1Metalero666 Hace más de 3 años
despues paso
@ErwinB2011 Hace más de 3 años
Muy +5