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Cómo adelgazar comiendo grasa

Comer sin grasa no es más sano, ni tampoco ayuda a adelgazar. De hecho, muchos expertos en nutrición advierten que ese ha sido uno de los grandes errores que han acabado desequilibrando la alimentación contemporánea. Pero ante el preocupante horizonte de obesidad que la Organización Mundial de la Salud lleva un tiempo vaticinando, otras organizaciones internacionales como el National ObesityForum (NOF) ya han comenzado a demandar nuevas guías alimentarias que se ajusten a los estudios recientes. 

Cómo adelgazar comiendo grasa

Entre ellos, los que defienden la necesidad de incorporar las grasas en la dieta y el racionamiento de los carbohidratos en una sociedad sedentaria. El reportaje publicado por la NOF ha puesto entre las cuerdas las recomendaciones tradicionales que situaban las grasas en la cúspide de la pirámide alimentaria tradicional, priorizando el pan, la pasta y los cereales. "Las dietas bajas en grasa y colesterol promovidas en ReinoUnido desde 1983 se han basado en una ciencia imperfecta y han provocado el aumento del consumo de comida basura y carbohidratos", añade la organización. En este sentido, advierten que no hay evidencias científicas de que el consumo de grasas, incluso el de las denominadas'saturadas', esté relacionado con problemas cardiovasculares, ni tampoco que el aumento del colesterol a través de la dieta (aumentan tanto el LDL como el HDL o 'bueno') esté relacionado con este problema.

grasa

Los productos 'light' no funcionan

Sin embargo,al reducir uno de los macronutrientes, se tiende a ocupar su lugar con otro, yes ahí donde empiezan los problemas. En el caso de los productos 'light', el sustituto de la grasa eliminada ha sido el azúcar,sobre el cual sí hay evidencias que demuestran que es perjudicial para la salud(y la línea). Además, una dieta pensada para perder peso y basada únicamente en hidratos de carbono (cuya función es proporcionar energía rápida) suele fracasar, ya que disminuyen la sensación de saciedad, provocan picos de azúcar en sangre (culpables de que a las dos horas el hambre haga imposible resistirse a los antojos) y, si no use utilizan, se acumulan en el cuerpo en forma de grasa. 

dieta

Por eso, dietistas y nutricionistas no aconsejan seguir dietas que excluyan alguno de estos macronutrientes, ya que, entre otras cosas, son más difíciles de mantener en el tiempo. Aún así, lo que demanda la organización británica es la revisión de los patrones convencionales, que tiene como base los cereales y en mal lugar a las grasas, recordando que estas deberían formar parte de al menos el 30% de las calorías diarias y que no son los cereales sino las verduras y hortalizas lasque se deberían priorizar sobre el resto de los alimentos, reservando los carbohidratos para cuando se vaya a realizar alguna actividad física. Moderando su consumo en los días de descanso.

Adelgazar

Las grasas, aunque sean más calóricas, también cumplen su papel en el organismo, ya que hay ácidos grasos que solo se pueden obtener mediante la alimentación, y son imprescindibles para el correcto funcionamiento del cerebro, las hormonas o, el metabolismo del colágeno. Y, por tanto, beneficiosas para la cognición, las articulaciones, la fertilidad, el cabello, la piel o las uñas. Por otra parte, afectan a la producción de serotonina, favoreciendo la eliminación del estrés y la ansiedad. Y también son unas fieles aliadas en el control del apetito, esencial cuando se quiere adelgazar. En este sentido, es recomendable recurrir a aquellas que puedan resultar más beneficiosas, como el coco,que a pesar de haber sido considerada una grasa saturada poco saludable, lo cierto es que aporta grandes beneficios. No solo porque proporciona energía,sino porque también ayuda a elevar el gasto energético y a quemar más calorías.
 

GRACIAS POR PASAR



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3 comentarios - Cómo adelgazar comiendo grasa

Anonim01 +1
Buen trabajo
+ 5
Grax x tuyos en Serie: Los Pintores 137 Elizabeth Siddal
saludos
jonatan_fg
Gracias a vos amigo!