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9 Alimentos que solo aparentan ser saludables

9 Alimentos que solo aparentan ser saludables



Chips de plátanos

alimentos saludables

Su beneficio es que contienen casi lo mismo que los plátanos: fibra, hierro, potasio y magnesio. Sin embargo, los productores agregan a los chips de plátano intensificadores de sabor y azúcar, y muchas veces los fríen en mucho aceite.

Con qué sustituirlos: con los chips de plátano caseros, preparados al horno o secados al aire libre.



Crujientes barras de fibra

alimentos no saludables

Existen muchas variedades de barras de fibra. Muchas veces puedes encontrar barritas que contienen aceites nocivos.

Con qué sustituirlas: simplemente presta más atención a los ingredientes. No debe tener levadura, almidón modificado, conservantes, colorantes, antioxidantes. Las mejores galletas de fibra están hechas de granos integrales.


Alimentos sin gluten

Alimentos que solo aparentan ser saludables

El gluten es la proteína que se encuentra en los granos. Gracias a ella es posible mezclar la harina con agua. Pero el gluten es peligroso para las personas intolerantes a esta sustancia, que componen el 1% de la población mundial. Los demás no deberían evitar este tipo de proteínas sin consultarlo con un médico. No les des preferencia a los alimentos sin gluten porque contienen muchos aditivos refinados, lo cual los vuelve aún más nocivos.

Con qué sustituirlo: con pan común. No lo consumas en exceso pero tampoco le tengas miedo.



Frutas secas y confitadas

Chips de platanos

Las frutas secas en sí son saludables, pero para protegerlas del moho y conservar su color, pasan por fungicidas y dióxido de azufre. A su vez, las frutas confitadas te dan aún menos beneficio debido a su gran cantidad de azúcar.

Con qué sustituirlas: prueba secar las frutas en casa. No es nada difícil y sí es más saludable.


Queso fundido

Crujientes barras de fibra

Los quesos fundidos (por ejemplo, el queso amarillo) contienen muchos suplementos alimentarios, y una enorme cantidad de sodio. Por ejemplo, un sándwich con 3 rebanadas de queso fundido cubriría 2/3 de la dosis diaria recomendada de este elemento.

Con qué sustituirlo: con diferentes tipos de queso de calidad o con requesón salado (o cottage).



Frutas y verduras conservadas

Alimentos sin gluten

Los fabricantes muchas veces les agregan a las verduras conservadas salsa barbecue, vinagre y otras sustancias no tan saludables. Por ejemplo, según la especialista de nutrición Nicole Rodriguez, una lata de frijoles contiene alrededor de 3 cucharadas de azúcar.

Con qué sustituirlas: dales preferencia a las conservas de calidad de verduras sin sal, azúcar ni conservantes, o prepara tus conservas tú mismo.



Verduras ricas en almidón

Frutas secas y confitadas

Maíz, peras, patatas, calabaza, ñame contienen menos fibras, vitaminas y minerales que otras frutas y verduras. Y, al mismo tiempo, contienen bastantes calorías.

Esto no quiere decir que debes dejar de consumir estas verduras, simplemente para las personas que cuidan su figura deberían limitar su consumo.

Con qué sustituirlas: dales preferencia a las verduras con poco contenido de almidón (todas las que son crujientes, jugosas y verdes), sobre todo, después de las 18:00.



Yogures

Queso fundido

Los yogures de la tienda contienen mucho azúcar y pocas proteínas. Además, no debes masticarlas y te hacen creer que comes algo muy ligero.

Con qué sustituirlos: elige yogures con bajo contenido de azúcar (menos de 10 g por porción) y muchas proteínas (alrededor de 6 g por porción). También puedes comprar yogures sin adiciones de frutas y agregarlas en casa por tu cuenta.


Avena rápida

Frutas y verduras conservadas

Muchas personas conocen los beneficios de la avena, pero pocas saben que las hojuelas de avena que solo se deben preparar durante 2-3 minutos no son muy saludables.
Cuanto más fino es el grano, más procesado está y mayor es su índice glucémico. Significa que te dará calorías que no necesitas. Y, por supuesto, la avena rápida con saborizantes y endulzantes son aún menos saludables.

Con qué sustituirla: elige avena no procesada. Su preparación tarda más tiempo, pero te dará todo lo que esperabas recibir de la avena.

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