Torta especial de chocolate y nueces

Torta especial de chocolate y nueces:
Porciones: 6
Torta especial de chocolate y nueces
Ingredientes
-2 tazas de harina leudante (240gramos)
-4 huevos
-¾ taza de azúcar (150gramos)
-100 gramos de manteca pomada (mantequilla)
-½ cucharadita de sal
-½ cucharadita de bicarbonato de sodio
-120 gramos de chocolate en barra semi-amargo
-1 cucharada de licor de chocolate
-120 gramos de nueces picadas

Preparación
Cortar el chocolate en trozos colocarlo en una taza y cubrirlo con agua bien caliente.
Reservar.

Batir los huevos con el azúcar hasta que la preparación esté espumosa.
Tamizar la harina, la sal y el bicarbonato.
Incorporar de a poco la harina a los huevos batidos mientras se va mezclando.
Una vez toda unida a la preparación, incorporar más harina.
Continuar así hasta terminar. Agregar el licor de chocolate (o coñac, o ron, o licor de naranja, o cointreau)

Retirar con cuidado el agua caliente del chocolate y verter sobre la masa el chocolate blando que quedó en el fondo.
Derretir la mantequilla a baño María o en el microondas sin que llegue a calentar.
Verterla sobre la masa junto con las nueces picadas y combinar todo los ingredientes mezclando.

Enmantecar un molde redondo de 22 o 24cm de diámetro. Forrar el fondo del molde con papel manteca enmantecado y dejar en el congelador un rato.
Verter la preparación y llevar a horno más bien bajo de 170º para que se cocine tranquila y no corra riesgo de quemarse. Cocinar aproximadamente 45 minutos.

Retirar del horno y dejar que enfríe un poco y luego desmoldar sobre rejilla.

Fuentes de Información - Torta especial de chocolate y nueces

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5 comentarios - Torta especial de chocolate y nueces

@pauloco Hace más de 5 años
primero.....hare el doble de cantidad para 12 personas....se supone ke se puede...no??
@rainbows Hace más de 4 años
Pensé que decia "Torta espAcial" jajaja
Voy a ver que tal me sale (:
@AntoNattyDread Hace más de 3 años
mal la categoría
@FrancoMX2 Hace más de 3 años
Muchas Gracias por la reseta amigo...