COCINAR UN HUEVO CON ALCOHOL

(yo preferiría que NO LO COMAN, las explicaciones científicas luego del video)






link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=ESRKfnwvtK8


Dos explicaciones:
¿Hay alguna manera de cocinar un huevo sin necesidad de usar calor?
Si un día te quedas sin gas o sin luz y tienes el antojo de zamparte unos huevos revueltos, no te preocupes. Puedes cocerlos químicamente con alcohol de 95º. Para ello, casca los huevos en un recipiente, cúbrelos con alcohol y remueve la mezcla hasta que se forme una pasta parecida a la de los huevos revueltos. Luego, colócala en un colador y vierte sobre ella un chorro de agua, para eliminar el alcohol. Tras esta operación, el plato está listo para degustarlo.
La explicación: Cuando fríes o cueces un huevo, lo que haces es aplicar calor para desnaturalizar sus proteínas, como la albúmina. Los filamentos de aminoácidos que las componen se desenrollan y mezclan entre sí. Lo mismo sucede al usar alcohol.

Fuente: Revista Muy Interesante Edicion Española
http://www.muyinteresante.es/ihay-alguna-manera-de-cocinar-un-huevo-sin-necesidad-de-usar-calor

Pero también tenemos otra opinión:
Para los Desprevenidos ATENCION: Si Desean hacerlo en sus casas NO lo coman porque el alcohol hace que se rompan los enlaces de las proteinas de la clara y por eso el color, pero no es comestible por eso te podes agarrar alta brucelosis, de huevo!

Fuente: Post de mrgrosso78
http://www.taringa.net/posts/videos/1812655/Huevo-frito-con-alcohol,-sin-usar-calor_.html

Teniendo en cuenta que tarda mucho más, y algunos opinan que puede tener riesgos comerlo, mejor freirlo...