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cuchillos artesanales de tandil armado de cabo y terminado

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Buenas a todos, este es mi primer post de mi oficio, la cuchillería, en el mismo, quiero que vean un poco mi cultura y quizás que aprendan algo de las imágenes y comentarios que pueda aportar.

La pieza que voy a mencionar, esta trabajada sobre hueso de ganado vacuno galloneado (mi especialidad)




Paso 1: torneado manual sobre el hueso en crudo hasta darle la forma nesesaria para acoplar las virolas de alpaca.
Paso 2: se empieza la fase de pulido pasando por lijas de mayor a menor grosor y se termina con pastas y paños de hilo para darle brillo.
Paso 3: la pieza ya esta presentada y lista para encabar, se le saca restos de povillo al interior del hueso para que la pieza se agarre a la espiga del cuchillo.



Arriba, otros tipos de formas de terminar el trabajo en hueso.



La mesa donde hago los trabajos de soldadura de alpaca.




Virolas de alpaca en crudo (sin pulir) en la foto, se puede apreciar la soldadura de plata en los bordes de las piezas, que al final del post, en el trabajo terminado, verán como desaparece por completo.



Paso 4: como verán las piezas tienen un trabajo de galloneado, el galloneado es el labrado que se le hace a la pieza pueden ser varios estilos y formas, según el nivel del artesano, en mi caso es mi especialidad. Por lo tanto creo que queda bien, jajaja.

Paso 5: ya todo PRE terminado y preparado, podemos pasar el pegado de la pieza, en mi caso lo hago con masilla plástica como verán en la foto de abajo.




Mi taller y mi copada perra, ella se acuesta y me acompaña todo el día.



Paso 6 y final: luego de pegar las virolas de alpaca con el hueso a la espiga del cuchillo, se pule nuevamente sacando imperfecciones a la pieza quedando así:







Las imágenes son recopilación de TRES trabajos diferentes que hice, muchas gracias por el tiempo, comenten, saludos!

otro post relacionado(afilado de cuchillo con piedra al agua muy facil de captar):

http://www.taringa.net/posts/ebooks-tutoriales/16703645/Afilado-de-cuchillo-artesanal-o-de-cocina-con-piedra-al-agua.html

Comunidad: http://www.taringa.net/comunidades/cuchilleria/
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