[Aporte]Buñuelitos de manzana para el bajón
Loco, hoy estoy bondadoso...
Y vengo a traerles una receta milenaria de buñuelitos de manzana... (?
La onda es así, cabezón...
Tenés hambre? Pintó el bajón? Tenés ganas de moverte? (solo no se iba a hacer)
Bueno, calate esta!
Que necesitamos?
Harina leudante (Si es "blanca flor", mejor)
Manzana: 1 (O ninguna... también puede ser banana, pera, lo que te quepa)
Leche (...)
Huevos (2)
Sartén (1)
Cocina (1)
Gas (Puede ser natural o envasado)
Un bowl o recipiente para batir/mezclar
Un batidor (O algún tenedor)
Un poco de música (A elección)
Tiempo (De 40 minutos a 1 hora y media para los muy muy inexpertos o los que hacen MUCHA MUCHA cantidad)
Bueno vieja, la movida empieza así... agarrá un bowl del tamaño que se te cante un huevo y metele 2 huevos adentro (Sin la cáscara... espero que no estés tan fumado como para meterlo entero)
Y los revolvés un poco... agregale un chorrito de leche... y empezá a tirarle harina... mezcla, mezcla, mezcla (Si no tenés batidor, un tenedor... o dos tenedores juntos, como en mi caso).
Cuando ves que pusiste mucha harina y ya no hay nada líquido adentro del bowl para mezclar... tirale leche (De a poco y poca cantidad) volvé a mezclar hasta que no veas harina (O sea, que se mezcle bien, sin poner demasiada leche)... Y repetí esto cuantas veces quieras... pero nunca pongas toda la leche de golpe y el harina después toda junta... porque se llena de grumos y va a costar sacarlos... entonces, hacelo de a poco, un poco de harina, un poco de leche, un poco de harina... Vayan haciendo esto hasta que digan "No loco, ya es mucho" ustedes deciden la cantidad... acuérdense que aunque parezca poca la mezcla, puede ser bastante más de lo que se ve... no se abusen.
Bueno vieja... acá llegó la parte interesante... Necesitamos que la consistencia de la masa sea más bien espesa... que no sea dura ni liquida... vayamos a un punto medio... (Por ej, si levantás con el tenedor, no tiene que chorrearse... tiene que caer, pero le tiene que costar un poco)
Ahora ponganle azucar (A gusto) y vuelvan a mezclar! (O pueden ponerlo antes, no hay drama)
En cuanto a la dulzura, va por cada uno.. yo hago lo siguiente, porque no sé la medida... hago 1 o 2... y pruebo 1... después, si le falta, le pongo a la mezcla y sigo (nunca se olviden de batir bien cuando le pongan nuevamente azucar)
Pelen una manzana (O media, como ustedes gusten), córtenla del tamaño que gusten (O más bien chico) y pónganselo a la futura masita rica y frita
Bueno bajoneros... así debe quedarles hasta donde estoy contándoles!
Toda la mezcla, con manzana incluida.
A continuación viene la parte de la cocción... Es simple: Sartén, aceite caliente y...
Nota: La cantidad, es una cuchara... normal, sin exagerar ni agarrar mucho... más bien, poco... para sacarlo de la duchara, uso otra cuchara como "pala"... tiene que caer todo junto y parejo en la sartén... sinó sale todo deformito
Bueno señores viajeros... después de darlos vuelta y que se cocinen de ambos lados...
Ponganlos sobre algún papel... Ya sean rollos de cocina o lo que usen para secar las milangas... porque bueno, está frito
Al terminar... (Preferentemente mientras están calientes) les ponés azucar por encima... (bastante)
Y si es la primera vez y no tienen mucha onda, no te desalientes, la próxima saldrán mejor
El resultado es el siguiente:
A bajonear se ha dicho!
Y vengo a traerles una receta milenaria de buñuelitos de manzana... (?
La onda es así, cabezón...
Tenés hambre? Pintó el bajón? Tenés ganas de moverte? (solo no se iba a hacer)
Bueno, calate esta!
Que necesitamos?
Harina leudante (Si es "blanca flor", mejor)
Manzana: 1 (O ninguna... también puede ser banana, pera, lo que te quepa)
Leche (...)
Huevos (2)
Sartén (1)
Cocina (1)
Gas (Puede ser natural o envasado)
Un bowl o recipiente para batir/mezclar
Un batidor (O algún tenedor)
Un poco de música (A elección)
Tiempo (De 40 minutos a 1 hora y media para los muy muy inexpertos o los que hacen MUCHA MUCHA cantidad)
Bueno vieja, la movida empieza así... agarrá un bowl del tamaño que se te cante un huevo y metele 2 huevos adentro (Sin la cáscara... espero que no estés tan fumado como para meterlo entero)
Y los revolvés un poco... agregale un chorrito de leche... y empezá a tirarle harina... mezcla, mezcla, mezcla (Si no tenés batidor, un tenedor... o dos tenedores juntos, como en mi caso).
Cuando ves que pusiste mucha harina y ya no hay nada líquido adentro del bowl para mezclar... tirale leche (De a poco y poca cantidad) volvé a mezclar hasta que no veas harina (O sea, que se mezcle bien, sin poner demasiada leche)... Y repetí esto cuantas veces quieras... pero nunca pongas toda la leche de golpe y el harina después toda junta... porque se llena de grumos y va a costar sacarlos... entonces, hacelo de a poco, un poco de harina, un poco de leche, un poco de harina... Vayan haciendo esto hasta que digan "No loco, ya es mucho" ustedes deciden la cantidad... acuérdense que aunque parezca poca la mezcla, puede ser bastante más de lo que se ve... no se abusen.
Bueno vieja... acá llegó la parte interesante... Necesitamos que la consistencia de la masa sea más bien espesa... que no sea dura ni liquida... vayamos a un punto medio... (Por ej, si levantás con el tenedor, no tiene que chorrearse... tiene que caer, pero le tiene que costar un poco)
Ahora ponganle azucar (A gusto) y vuelvan a mezclar! (O pueden ponerlo antes, no hay drama)
En cuanto a la dulzura, va por cada uno.. yo hago lo siguiente, porque no sé la medida... hago 1 o 2... y pruebo 1... después, si le falta, le pongo a la mezcla y sigo (nunca se olviden de batir bien cuando le pongan nuevamente azucar)
Pelen una manzana (O media, como ustedes gusten), córtenla del tamaño que gusten (O más bien chico) y pónganselo a la futura masita rica y frita
Bueno bajoneros... así debe quedarles hasta donde estoy contándoles!
Toda la mezcla, con manzana incluida.
A continuación viene la parte de la cocción... Es simple: Sartén, aceite caliente y...
Nota: La cantidad, es una cuchara... normal, sin exagerar ni agarrar mucho... más bien, poco... para sacarlo de la duchara, uso otra cuchara como "pala"... tiene que caer todo junto y parejo en la sartén... sinó sale todo deformito
Bueno señores viajeros... después de darlos vuelta y que se cocinen de ambos lados...
Ponganlos sobre algún papel... Ya sean rollos de cocina o lo que usen para secar las milangas... porque bueno, está frito
Al terminar... (Preferentemente mientras están calientes) les ponés azucar por encima... (bastante)
Y si es la primera vez y no tienen mucha onda, no te desalientes, la próxima saldrán mejor
El resultado es el siguiente:
A bajonear se ha dicho!
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