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Como "Deshervir" un Huevo Duro.

Bueno, seguro existen un millón de cosas mas interesantes que hacer un viernes a la noche que aprender el proceso de convertir un huevo duro en un huevo común y corriente. aunque el hecho de que estés en Taringa y hayas entrado en el post con el titulo mas absurdo que encontraste en la Home demuestra lo contrario.

Asi que sin mas preambulo:





El vídeo How to unboil an egg de Eleanor Nelsen, con subtítulos en español, explica cómo es el proceso de deshervir un huevo duro, cocido, y para devolverlo a su estado anterior, crudo —algo que se consiguió hacer por vez primera a principios de este año.

Lo interesante del vídeo es que explica el proceso completo de forma que resulta muy fácil de entender, y además en español: por qué al poner a hervir un huevo éste se vuelve duro. Y después explica el proceso contrario, la reversibilidad microscópica mediante el que la clara de huevo vuelve a su estado original, sin hervir. Más o menos.
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