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Qué resulta al combinar leche y Coca Cola?

Qué resulta al combinar leche y Coca Cola?


En el video se puede observar cómo una reacción química hace que la gaseosa se vuelva transparente.


Qué pasa si mezclas leche con Coca-Cola? Probablemente una bebida bastante asquerosa. Sin embargo, no es la cuestión culinaria lo que muestra un video sino un fenómeno químico interesante que vuelve a la gaseosa transparente.


La grabación muestra que tras una hora de mezclar los dos líquidos la botella ha perdido su color usual, mientras que sedimentos marrones se han hundido al fondo del recipiente. Por qué ocurre esto?


“Las moléculas del ácido fosfórico se juntan a las moléculas de la leche, incrementando su densidad y separándolas del resto del líquido. El líquido que queda, teniendo menos densidad que el ácido fosfórico y las moléculas de leche, flota a la parte de arriba (de la botella)”, señala la página web.



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