Como hacer helado simple y rico

Hoy les quiero mostrar como hacer este postre super rico para los días de calor :B 


INGREDIENTES: 
 500 gr de la fruta que vayas a utilizar (yo use frutillas)250 gr de azúcar común 
7 gr de gelatina sin sabor200 cm3 de crema (la común) 8 cucharadas (soperas) de agua
4 claras de huevo 


PASOS: 
Primero vamos a triturar las frutillas (en licuadora) hasta que quede una mezcla uniforme. 




LA MEZCLA QUEDA ALGO ASÍ:
Luego vamos a mezclar las claras de huevo a punto nieve (con batidora)



Después ponemos a fuego lento 5 (de las 8) cucharadas de agua junto a los 250 gr de azúcar 


(DEJAR HASTA QUE LE PONGA UN POCO LIQUIDO- SIN QUE SE FORME CARAMELO)


Ahora vamos a incorporar la mezcla anterior (agua + azúcar) en las claras a punto nieve.




Ahora, aparte batimos la crema un poco y por otro lado disolvemos la gelatina sin sabor en las tres cucharadas de agua que quedaron. Mezclamos la crema con la gelatina disuelta. 




Cuando tenemos 
  •  Las frutillas trituradas
  • La crema con la gelatina mezclada
  • Las claras con el azúcar

Vamos a unir nuestras 3 mezclas en una sola: 



Finalmente metemos/ incorporamos nuestra mezcla al freezer/ congelador y lo dejamos 4 horas o hasta que la mezcla quede firme 


LA MEZCLA NO SE ENDURECE TOTALMENTE, QUEDA SUAVE CUANDO HELADO  





Al congelador 



Y  a comer!!