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Hola amigos de T! llevo un tiempo sin hacer un post, bueno hago este post porque vi apenas un post de como hacer tacos mexicanos y creo que no se parecen muchos... mas bien parecen burritos. :$
Decidí hacer el post porque en un post top que vi decían algunos mexicanos que esos no se parecen tacos mexicanos, y en los comentarios decían que porque no mejor un mexicano hacia un post de como hacerlos y aquí esta.

Los tacos son de tripa de res y de cecina (carne molida), no hice los famosos al pastor por tiempo..

Empezamos..

Primero para la tripa ponemos agua en una olla y ponemos la tripa a hervir (Solo en agua) la dejamos por un rato, pero que no se cocine bien. Mas adelante les diré porque..
Te enseño a hacer tacos mexicanos no burritos!!




Ahora para los de cecina la ponemos también en agua, pero con media cebolla y unas hojas 5 hojas de laurel, esta si la dejamos hasta que se cosa.
tacos




Sacamos la tripa de la olla y la picamos en pedazos algo chicos, bueno no la dejamos cocinar bien, porque si no estará muy aguada y parecerá mas una masa...






Ya que tenemos la tripa de res picada ponemos un sarten con aceite ponemos la tripa y unas cuantas rodajas de cebolla
Mexicanos





Ahora ponemos las TORTILLAS DE MAÍZ en aceite y también la cecina, pero la tortilla es casi nada el tiempo que se pone en aceite (la tortilla ya tiene que estar cocida antes).




Y no puede faltar el cilantro, la cebolla picada, los rábanos, limón, salsa verde o roja o de las 2 :p sal y pimienta...




Y el final como quedan




Y aquí una foto de mi abuelita comiendo tacos "A la mierda da dentadura"


Gracias por pasar si les gusto el post siganme y punteen