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Los mejores sabores de empanadas (?



BUENO, LA REALIDAD ES QUE ESTE POST ES PARA DARLES HAMBRE.. ASI QUE MIREN LAS FOTOS NOMAS.


Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta. La masa, generalmente, es de harina de trigo –aunque también puede usarse harina de maíz u otros cereales– y suele llevar alguna grasa, aceite o manteca. Las empanadas son un plato tradicional de la mayoría de las cocinas de los países de habla hispana.

La empanada es una masa rellena con carnes, verduras o frutas cocida al horno o frita en aceite o grasa. Su nombre proviene del castellano empanar, cuya primera acepción es «encerrar algo en masa o pan para cocerlo en el horno».a Su origen se remonta a la costumbre de rellenar panes con viandas o vegetales, que los pastores y viajeros llevaban para consumirlos en el campo. Con el tiempo, se acabó cociendo la masa de pan junto con su relleno y, más tarde, se elaboraron otras masas para envolver el relleno. Este tipo de preparación dio origen a platos como los calzone italianos, las empanadas gallegas y los Cornish pasties británicos; quizás de un modo similar surgieron los briks tunecinos, los börek turcos, y los lahmayun, sfihas y fatayer árabes.

En la Edad Media uno de los propósitos más importantes de estas preparaciones era conservar la carne, ya que su cocción dentro de una masa consistente conseguía protegerla varios días; mientras que cuando se pretendían consumir al momento se horneaban en pastas más finas.1 En esa época, en España las empanadas se elaboraban con masa de harina de trigo o de centeno. Se rellenaban con carne de caza o con pescado y, muchas veces, con sobras de guiso.2 También de origen medieval es la palabra francesa pâté,b que originalmente se refería a un plato de carne picada envuelta en pan, hasta que el término se empezó a aplicar a su contenido. El mismo significado en inglés medieval tenía el vocablo pie, para referirse a diversos tipos de pasteles en los que la masa está rellena de alimentos de muy diverso tipo.3

En el Llibre de Coch, recetario en catalán publicado en Barcelona en 1520,5 Ruperto de Nola menciona empanadas rellenas de atún, anguilas, trucha y congrio.6 7

Las empanadas iberoamericanas derivan de esas empanadas europeas y de las de Medio Oriente (lahmayun, fatay y sfihas) que, tras su difusión por el sur de Europa (principalmente Andalucía), llegaron a América con los conquistadores españoles.8






5. UN CLASICO, TE COMES UNA DOCENA SIN DARTE CUENTA, PERFECTAS PARA ALMORZARLAS, CENARLAS, DSAYUNARLAS, LLEVARTELAS AL LABURO, CLAVARTE UNA DURANTE UN RECITAL DE TAN BIONICA O UNO DE MEGADETH. SON LAS EMPANADAS DEL PUEBLO, ES UN FENOMENO DE MASAS QUE UNE PUEBLOS.




4. OTRO CLASICO, LASTIMA QUE TIENE ALGUNAS CONTRAS, COMO EL DICHOSO HUESITO DE POLLO EN LA EMPANADA O EL COMPAÑERO DE LABURO EN LA OTRA PUNTA QUE GRITA "QUIEN FUE EL HIJO DE PUTA QUE SE TRAJO EMPANADAS DE POLLO".. PD: SI ABRIS UN TAPER CON EMPANADAS DE POLLO FRIO, CUENTA LA LEYENDA QUE EL OLOR SE DESPLAZA HASTA 100KM A LA REDONDA.




3. LEVANTA AMORES Y ODIOS, ESTAN A LOS QUE LES GUSTA CON QUESO, A LOS QUE LES GUSTA CON SALSA BLANCA, CON CHOCLO CREOMOSO, CON CHOCLO COMUN, LO CIERTO ES QUE SON OBLIGADAS EN TODO PEDIDO AL DELIVERY. (OJO AL MOMENTO DE IR AL BAÑO )



2. SI TE SENTIS VEGETARIANO, O TE QUERES HACER EL DIET, ESTAS EMPANADAS NO SUELEN TENER SABOR A NADA, PERO SON UN PEDIDO OBLIGADO, DE MUJERES Y AMIGOS METROSEXUALES QUE SALEN A CORRER POR PALERMO.





1. CORTADAS A CUCHILLO, CON PAPA, CON ACEITUNAS, SIN ACEITUNA, FRITA, AL HORNO.. LAS EMPANADAS DE CARNE SON EL CLASICO NUMERO UNO Y NO PUEDE FALTAR A LA HORA DE PEDIR O COCINAR.



BUENO, ESTO FUE UN POST DE EMPANADAS, ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO, CHAU.

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