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Cómo hacer un churro

Ingredientes

  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 tazas de harina común
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 2 tazas de agua
  • 1/4 taza de mantequilla

Paso 1: En un plato alargado, combina 1 taza de azúcar granulada con la canela molida.

Paso 2: En un recipiente mediano, combina la harina con el 1/4 taza restante de azúcar granulada, el polvo para hornear y la pizca de sal.

Paso 3: Pon a hervir las 2 tazas de agua con la mantequilla sobre fuego medio hasta que la mantequilla se derrita completamente.

Paso 4: Cuidadosamente agrega la mezcla de harina a la mezcla de agua y mantequilla, revuelve con una cuchara de madera hasta que se incorpore toda la harina.



Paso 5: Pon la masa para los churros en una manga pastelera con una punta de estrella. (Como es mucha masa, se recomienda dividir la masa en 2 ó 3 partes.)



Paso 6: Pon a calentar 2 tazas de aceite vegetal en una cazuela extendida sobre fuego medio. Con mucho cuidado, fríe tiras de masa (de 4 a 6 pulgadas) hasta que estén bien dorados de todos los lados.



Paso 7: Transfiere los churros a un plato forrado de servilletas de papel para absorber el aceite excesivo y pasas los churros por la mezcla de azúcar y canela.

Paso 9: ¡Disfruta con un rico chocolate caliente!

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