Pasa! Asi comemos en Maracaibo Edo. Zulia!

Saludos mi gente desde Maracaibo edo. Zulia - VENEZUELA..!!!



En este post, vengo a mostrarles algo que no muchos conocen de nuestro estado.
El verdadero arte culinario del cual estamos orgullosos.



Si hay algo de lo que el Zuliano, especialmente el Marabino(MARACUCHO NO JODAAA VERGACION!)
esta totamente orgulloso son:

EL PUENTE




EL SOL Y SUS 45℃ EN PROMEDIO



Y POR SUPUESTO SU GASTRONOMIA




---------------------------------BARRA SEPARADORA DE BAJO PRESUPUESTO----------------------------------

La comida rapida o FastFood en el mundo es sin duda alguna la que mas llama la atencion en las personas en cuanto a gastronomia,

Muchos de ustedes ya conocera nuestras comidas, por lo que voy a enforcarme en nuestra comida rapida que tiene sin duda alguna, ese toque resaltante en todo el pais.

Comencemos...

---------------------------------BARRA SEPARADORA DE BAJO PRESUPUESTO----------------------------------

DESAYUNO

Algo de lo que el Marabino(MARDICION SE DICE MARACUCHO NO JODAAA!) tambien se destaca, es el hecho de estar siempre apurado, acelerado y alterado, por lo que en la mañana es normal comprar algo rapido de camino al trabajo.


AREPAS

Ya todos conocen la famosa Arepa Venezolana, en la mayoria de territorio Venezolano suelen hacerla asada, pero en el Zulia, esto es un crimen, Marabino(MARDITO DECI MARACUCHOOOO!) que se respete, hace las Arepas FRITAS... asi es, doradas, crujientes y tostadas Arepas Fritas



Por lo general las untamos con mantequilla y de relleno le ponemos queso y jamon, pero tambien les ponemos carne mechada, tambien conocida como "ropa vieja", pollo



o la famosa Reina Pepiada




---------------------------------BARRA SEPARADORA DE BAJO PRESUPUESTO----------------------------------


PASTELITOS - TEQUEYOYO - MANDOCAS - EMPANADAS

Si no me equivoco, estos tambien son muy famosos en america latina.
Hechos con una masa de harina de trigo y de diferentes rellenos:
PAPA CON QUESO - QUESO - CARNE MOLIDA - PIZZA - CARNE MECHADA - POLLO MECHADO





Acompañados con su respectiva Salsa Tartara Maracucha



TEQUEYOYO

A diferencia del pastelito, este es alargado, con un relleno de jamon, una barra de queso y platano maduro frito, una verdadera bomba.





MANDOCAS

Muy buenas, dulces, con platano y queso, una verdadera delicia.





EMPANADAS

A diferencia de nuestros amigos los Argenitnos, nosotros las hacemos de harina de maiz, y en su interior tenemos el mismo relleno que el de los pastelitos, bueno, por lo menos aqui en el zulia son asi.





Y todo esto lo consigues en un puesto de Frituras, los cuales abundan por todo maracaibo, en cada esquina hay uno(no miento)




---------------------------------BARRA SEPARADORA DE BAJO PRESUPUESTO----------------------------------


ALMUERZO

Todos conocen( o por lo menos los Venezolanos) el plato mas tipico del Zulia, PABELLON



Arroz, Platano Frito o Asado, Carne Mechada, Caraotas Negras con un toque de tocineta y su respectivo quesito por arriba.




LOMO NEGRO(mi almuerzo favorito por muchisisisisimo)






PASTICHO

Muy famoso a lo largo del mundo conocido como Lasaña, traido aca gracias a los italianos, un almuerzo que tambien es impertible en cualquier restaurant.





COMIDA POR PESO

Tambien es costumbre ir a un centro comercial y armar tu plato como quieras, lo pesan y pagas el peso general, yo me arme uno que tenia hasta 7 tipos diferentes de comidas xD






---------------------------------BARRA SEPARADORA DE BAJO PRESUPUESTO----------------------------------

Ahora viene la mejor parte, la razon del post, mi hora favorita del dia...

CENA

Si hay algo por lo que la comida Zuliana se destaca es por su GRAN tamaño/cantidad y por su diversidad de ingredientes... a la hora de la cena, esto es lo que predomina en Maracaibo.

Lei una vez que las Hamburguesas fueron traidas Maracaibo gracias a trabajadores que venian de los Estados Unidos, un Marabino(MARDITO HOMBRE NO APRENDE SE DICE MARACUCHOOOO!) vio lo muy buenas que eran y decidio hacerlas en su casa, pero las sintio algo simples, asi que les fue agregando algunos extras o sustituyendo ingredientes por los locales, el resultado fue tan bueno que monto un puesto de venta de las mismas y los mismos Estadounidences les compraban dichas Hamburguesas.

Se las presento:



Por lo general estan muy variadas en su relleno, pero puedes pedirlas especiales el cual consta que:

Papas Ralladas
Jamon
Carne de Res
Queso CEBU(parecido al mozzarella)
Tocineta
Filete de Pollo
Queso Amarillo
Filete de Cerdo
Tomate
Lechuga
Repollo
Mucha Salsa

Crees que es grande? jaaaah, solo sigue bajando y veras como es el verdadero tamaño de la comida aqui papu, ten lista la servilleta!







Esto señores, es la Hamburguesa mas grande de latinoamerica(hasta el 2015 creo) pesaba 133kg y estuve alli para ver como armaban esa monstruosidad y por supuesto para "jartarla" jajajaja

MADE IN MARACAIBO





PERROS CALIENTES(hotdogs)

Una vez mas, el toque Grosero se impone en la comida.





CHORIPAN

Aqui son muy famosos los Choripanes, no pueden faltan en un asado un fin de semana.
hicieron una feria donde prepararon el 2do choripan mas grande de latino america, el primer puesto aun lo tiene argentina, pero se salvaron de que les quitaran el premio al mas grande xD pues se robaron de la cocina los chorizos que faltaban :-/





Y sip, tambien estuve alli para meterle diente xD


PATACON

Por mucho, el logo universal que distingue a los Marabinos(HAY DIOS VERGA SE DICE MARACUCHO!)





TUMBA RANCHOS

Una Arepa, pero rebosada en una crema a base de harina de trigo con aliños parafinalmente refirla... una locura





PIZZAS

Las Pizzas... la mejor comida que puede existir en el mundo, bendito sean los dioses italianos por darles la idea de la pizza.

Aqui, las Pizzas son un poco diferentes, no tienen ese toque de estilo New York que por lo visto es como las conocen en todo el mundo, aqui son mas abundante en queso y salsa, su masa suele ser un poco mas crugiente por debajo pero siguen siendo gruesas.




Hay un sitio donde las hacen gigantes... de momento no tengo foto a la mano pero son exactamente igual a estas:



Estas es a la pizzeria donde yo suelo ir







Tienen tanto, pero tanto tanto tanto queso, que es hasta groseramente repulsiva xD me encantan... imaginen una pizza triple queso... bueno esa es la queso normal de alla.

---------------------------------BARRA SEPARADORA DE BAJO PRESUPUESTO----------------------------------




Bueno amigos eso es todo por ahora, se que no fue mucho ya que el tema era hablar de la gastronomia Zuliana, pero mi intencion fue que vieran como se come groseramente a toda hora qui... jajaja.



SALU2