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2 razones para reconsiderar tu punto de vista sobre el café

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La calidad y el sabor del café dependen de muchos factores: el tipo de tierra en la cual crece el árbol, las propiedades del agua para regarla, la manera de limpiar los granos y el grado del tostado.

razones para reconsiderar punto vista sobre café
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5 recomendaciones para elegir un buen café:

Siempre vale la pena recordar que el café es un negocio, por eso debes prestar atención al fabricante y a la composición del mismo. La calidad y el sabor finalmente dependen del productor, en particular de su meticulosidad en cuanto a la selección de las materias primas, el cumplimiento de las técnicas de fabricación y la iniciativa de agregar impurezas externas al café.

Es recomendable dar preferencia a uno natural entero, sin moler. Incluso en la apariencia de los granos, es posible determinar la proporción aproximada de arábica y robusta. Con el café molido esto es más difícil de realizar, sin embargo, es aún más soluble en muchos aspectos.

Si por alguna razón la elección la haces en favor del café soluble, es mejor comprar uno orgánico. Este tipo se obtiene a partir de granos procesados en plantas especiales sin uso de sustancias químicas sintéticas.

Si no hay posibilidad de comprar café soluble orgánico, es aconsejable elegir sublimado. Este tipo es elaborado con la tecnología de la sublimación por lo que es más caro que el polvo o granulado, pero su sabor, aroma y composición química está más cerca del natural.

A pesar de que cada quien tiene su gusto, hay que recordar que el café soluble a menudo se produce con materias primas más baratas. En cada país del mundo puedes encontrar sus tradiciones, y por ejemplo, para algunos es “insoportablemente amargo” lo que para otros es normal. Las mejores mezclas son una combinación en diferentes proporciones de Arábica y Robusta. Sin embargo, el segundo tipo es más económico, ya que es la base de las bebidas solubles. Esto afecta no solo el costo y el sabor, sino también el porcentaje de contenido de cafeína. Este hecho debe tenerse en cuenta para evitar problemas relacionados con el consumo excesivo de café.

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