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Aprendé a elegir frutas y verduras como un campeón









1. Para saber si una palta está madura quita el tallo…


Si el color es verde brillante está listo para comerse, si está oscuro ya se pasó. Si te cuesta trabajo quitar el tallo entonces todavía está verde. Debe ser un poco suave cuando lo toques, pero no mucho porque sino ya se pasó.



2. La piel del tomate en su mejor momento tiene que estar un poco suavecita…


Que ceda un poco cuando la presiones pero no que se apachurre completamente.



3. La piel de un higo maduro debe estar ligeramente arrugada.


También debe ser suave al tacto y tener un color café oscuro.



4. Las frutillas maduras deben estar completamente rojas, incluso alrededor del tallo.


Y debe oler dulce y acidito, muy parecido a su sabor natural cuando las muerdes.



5. El durazno, cuando está maduro, huele a lo que sabe.


Y como con los tomates, la piel debe estar suavecita pero no tanto que se magulle si lo aprietas.



6. Las bananas están maduras cuando la cáscara tiene poquitas manchas.


Los supermercados despliegan las amarillas lisas porque se ven más bonitas, pero aún no están maduras. Lo bueno es, que a temperatura ambiente, maduran muy rápido.



7. La pera debe estar suave y tener un olor dulce.


Y al igual que con los plátanos, su mejor momento es cuando tienen algunas manchas en la cáscara.



8. Si la cereza no tiene tallo entonces no está en su mejor momento.


La piel debe ser firme y de color roja oscuro, tipo borgoña. Fíjate que esté pesada, eso significa que tienen mucho jugo. ¡Ah! Y si está suave ya se pasó.



9. La piña debe estar pesada, si se siente ligerita, cámbiala.


Sus hojas tienen que ser verdes y saludables y debe tener un olor dulce.



10. El melón más pesado es el mejor.


Considera que, además, su olor debe ser dulce, sobre todo donde termina el tallo, mismo que debe estar suavecito
No olvides que, cuantas más rayas tenga, más dulce será su sabor.



11. Elige la sandía que suena como si estuviera hueca cuando le das unos golpecitos.


También debe oler un poco a dulce, pero no tanto. La base donde se recarga debe ser de color amarilloso, entre más intenso el color, mejor.



12. La cáscara de la manzana debe ser dura, no debe aplastarse si la aprietas.


Y los colores deben ser clarísimos cuando la manzana está madura: rojo vivo, amarillo vibrante y verde fuerte, si son pálidos déjala pasar.



13. La piel de la naranja madura debe ser lisa y de color brillante.


Si está pálida entonces está verde y si la piel se ve como cuero viejo, ya se pasó.



14. Si el mango está suave entonces está maduro, al nivel de que si lo presionas, tu dedo debe quedarse marcado.


Si tienen manchas verdes aun no estan maduros. Pero si es manila, y está súper amarillo, ¡cómpralo!



15. La piel de la mandarina madura debe ser delgadita, no gruesa.


Y entre más pesada sea, mejor.



16. La piel del kiwi debe estar en perfectas condiciones, sin golpes ni manchas.


Y de consistencia suave suave, aunque no demasiado.



17. Si la uva parece mojada y está arrugada, no la compres.


Tampoco si tiene picaduras o manchas oscuras.



18. La papaya madura es de color 100% amarilla o naranja/amarilla.


No la escojas si está golpeada o tiene partes suavecitas. La parte donde está el tallo debe ser firme, pero el resto de la fruta debe ser un poco más suave al tacto.



19. Si el extremo del pepino está blando ya debe estar pasado.


Lo ideal es elegir uno de color verde oscuro, sin golpes ni manchas amarillas y que no sea demasiado ancho. Si las puntas están secas o amarillas es porque está pasado.



20. Escoge una jicama de piel firme, sin golpes ni fisuras.


Que no tenga parte suaves, ni esté seca o arrugada. Considera que entre más grande sea más seca estará.



21. Las zanahorias medianas son las más fáciles de cocinar. Si son muy grandes son más duras.


Si tienen hojas es mejor, ya que ayudan a que las zanahorias sepan más rico.



22. Escoge el ramo de brócoli que tenga el color verde más brillante y que sea más chiquito.


También que tenga el tallo corto y firme.







23. Cuando compres lechuga fíjate que no tenga las puntas oxidadas, ni las esquinas cafés.


Y si las hojas de afuera están decoloradas o tienen hoyos, ¡no las compres!









24. Entre más grande la calabaza, más amargo es su sabor.


La piel de la calabaza debe estar lisa, ser brillante y suave. Ve por una que no sea muy pesada porque eso significa que están más secas.
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