La avena es muy utilizada en los desayunos, pero también podemos incluir este alimento a nuestra dieta, existen muchas opciones para consumirla, estas opciones pueden ser: cocida, cruda, instantánea, etc. Esto hace que no sepamos cómo queremos cocinarla y no sabemos cuál es la mejor forma de hacerlo ya que no sabemos si sus propiedades cambian o no, por eso es que hoy les hablaremos todo sobre las propiedades de la avena cruda.
Beneficios de la avena
La avena tiene muchas propiedades que benefician nuestra salud ya que posee muchos nutrientes, la avena contiene proteínas y proporciona energía, también tiene ácidos grasos mono insaturados y poli insaturados.
También es una buena fuente de minerales, solo que no tiene muchas vitaminas, pero este alimento resalta de los demás por la alta cantidad que posee de fibra, la cual nos ayuda a bajar el colesterol y nuestra presión sanguínea, además posee beta-glucanos los cuales nos ayudan a bajar la glicemia y sus lignamos, esto hace que este alimento nos proteja contra el cáncer.
Avena, ¿cruda?
La avena es muy buena para nuestra salud sea como sea, pero si la ingerís cruda, obtendrás mas beneficios, el problema es que es algo complicada para masticarla en ese estado por eso la cocinan para hacerla mas blanda.
Debes preparar la avena para consumirla cruda, lo que debes hacer es dejarla en remojó por muchas horas, si es posible desde la noche anterior en algún vaso que contenga agua tibia o fría, después de esto debes echarla en la licuadora, después le tiras un poco de miel o azúcar para endulzarla, ya que si esta cocina le da un buen dulzor.
Algunas personas tienen problemas a la hora de digerir la avena en estado crudo, de esta forma les causa estreñimiento, calambres estomacales y gases. Entonces si sos una persona propensa a esto, deberías consumir la avena cocida, esta sería la única complicación que nos daría consumir la avena cruda, a continuación te mostraremos sus beneficios:
Beneficios de la avena cruda
La avena en forma cruda posee mas nutrientes, ya sean vitaminas del complejo B, vitamina E, hierro, selenio, proteínas, fibra y manganeso. También es poseedora de una fibra soluble que se llama beta-glucano la cual nos disminuye el riesgo de sufrir algunas enfermedades cardiovasculares.
También posee carbohidratos complejos los cuales estabilizan la glicemia, esto ayuda mucho a las personas que padecen de diabetes tipo dos. Las proteínas que nos da nos ayuda a poseer uñas fuertes, huesos y músculos sanos y un cabello sano, además benefician nuestro metabolismo.
Este alimento la avena también nos proporciona selenio el cual es un mineral que actúa como un antioxidante, el cual nos protege de enfermedades como por ejemplo nos protege contra las alteraciones cardiacas, cáncer, y el envejecimiento prematuro.
La avena también tiene muchas enzimas las cuales son esenciales para muchas de las funciones de nuestro cuerpo y si cocinamos la avena son eliminadas, estas enzimas son muy buenas para una mejor digestión y también sirven para la desintoxicación de nuestro organismo, también nos ayuda a la construcción de tejidos y favorecen a nuestras uñas.
Entonces, ¿qué avena?
La avena cruda posee menos propiedades en cuanto a su textura y sabor, pero de esta forma posee mas nutrientes que se pierden cuando la cocinas, pero si tenes problemas digestivos seria recomendable que la consumas cruda para lograr sus beneficios.
Si notas que no tiene un buen sabor, podes hacer cosas para ablandarla, agregarle yogurt, frutas. Lo mas importante es que consumas este tipo de alimento ya que nos proporciona muchas propiedades y benefician nuestra salud.
Beneficios de la avena
La avena tiene muchas propiedades que benefician nuestra salud ya que posee muchos nutrientes, la avena contiene proteínas y proporciona energía, también tiene ácidos grasos mono insaturados y poli insaturados.
También es una buena fuente de minerales, solo que no tiene muchas vitaminas, pero este alimento resalta de los demás por la alta cantidad que posee de fibra, la cual nos ayuda a bajar el colesterol y nuestra presión sanguínea, además posee beta-glucanos los cuales nos ayudan a bajar la glicemia y sus lignamos, esto hace que este alimento nos proteja contra el cáncer.
Avena, ¿cruda?
La avena es muy buena para nuestra salud sea como sea, pero si la ingerís cruda, obtendrás mas beneficios, el problema es que es algo complicada para masticarla en ese estado por eso la cocinan para hacerla mas blanda.
Debes preparar la avena para consumirla cruda, lo que debes hacer es dejarla en remojó por muchas horas, si es posible desde la noche anterior en algún vaso que contenga agua tibia o fría, después de esto debes echarla en la licuadora, después le tiras un poco de miel o azúcar para endulzarla, ya que si esta cocina le da un buen dulzor.
Algunas personas tienen problemas a la hora de digerir la avena en estado crudo, de esta forma les causa estreñimiento, calambres estomacales y gases. Entonces si sos una persona propensa a esto, deberías consumir la avena cocida, esta sería la única complicación que nos daría consumir la avena cruda, a continuación te mostraremos sus beneficios:
Beneficios de la avena cruda
La avena en forma cruda posee mas nutrientes, ya sean vitaminas del complejo B, vitamina E, hierro, selenio, proteínas, fibra y manganeso. También es poseedora de una fibra soluble que se llama beta-glucano la cual nos disminuye el riesgo de sufrir algunas enfermedades cardiovasculares.
También posee carbohidratos complejos los cuales estabilizan la glicemia, esto ayuda mucho a las personas que padecen de diabetes tipo dos. Las proteínas que nos da nos ayuda a poseer uñas fuertes, huesos y músculos sanos y un cabello sano, además benefician nuestro metabolismo.
Este alimento la avena también nos proporciona selenio el cual es un mineral que actúa como un antioxidante, el cual nos protege de enfermedades como por ejemplo nos protege contra las alteraciones cardiacas, cáncer, y el envejecimiento prematuro.
La avena también tiene muchas enzimas las cuales son esenciales para muchas de las funciones de nuestro cuerpo y si cocinamos la avena son eliminadas, estas enzimas son muy buenas para una mejor digestión y también sirven para la desintoxicación de nuestro organismo, también nos ayuda a la construcción de tejidos y favorecen a nuestras uñas.
Entonces, ¿qué avena?
La avena cruda posee menos propiedades en cuanto a su textura y sabor, pero de esta forma posee mas nutrientes que se pierden cuando la cocinas, pero si tenes problemas digestivos seria recomendable que la consumas cruda para lograr sus beneficios.
Si notas que no tiene un buen sabor, podes hacer cosas para ablandarla, agregarle yogurt, frutas. Lo mas importante es que consumas este tipo de alimento ya que nos proporciona muchas propiedades y benefician nuestra salud.