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"Chori Chang", el nuevo choripán

Reinventado por Antonio Soriano y Yago Márquez para la Feria Masticar, tiene lo mejor de lo criollo y lo oriental, Conocé esta versión súper original ¡para chuparse los dedos!




El Chori Chang es chorizo de campo de puro cerdo asado al quebracho, envuelto en pan min pao (masa oriental cocida al vapor), con lechuga y un "chimichuli" muy especial con salsa de soja, jenjibre, nira vinagre de arroz y aceite de sésamo (ingredientes típicos de China y Japón).

El choripán más rico que comí en mi vida... Sin dudas, para mí, la propuesta más original de la Feria. ¡Hasta el nombre es creativo! (Esta afirmación puedo hacerla luego de haber recorrido durante 3 días la Feria Masticar y haber probado más de 20 opciones)

Este plato nac & pop con aire oriental sorprendió a más de uno, y en el stand de Calle Manduque la gente se amontonó pidiendo la novedad. Algunos opinan que es "la versión rafinée"del querido y viejo choripán, otros comensales fanáticos aclaman ¡Que sea plato nacional!











argentina promedio comiendo un Chori Chang
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