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Cómo hacer un flan de dulce de leche



¿Quién puede resistirse a un flan de dulce de leche? Tentador y tradicional, tiene la aceptación asegurada en un reunión con amigos o familiar. Además, su preparación es muy sencilla. Acá una receta que no falla.







Preparación para ocho porciones


Ingredientes

​Para la masa​

​- 4 cucharadas de azúcar.

- 500 mililitros de leche.

- 4 huevos.

- 350 gramos de dulce de leche​.


Para el relleno

1 cucharadita de vainilla​.






Paso a paso

1. Colocar en la flanera el azúcar con un poco de agua y llevar al fuego hasta que se funda el azúcar y se forme el caramelo. Se recomienda mover el recipiente para distribuirlo bien por el fondo y retirarla del fuego cuando el caramelo aún esté claro.

2. Con ayuda de un batidor de alambre, mezclar la leche con los huevos y el dulce de leche. Agregar la vainilla. Si es necesario, tamizar la mezcla para que no quede ningún elemento sólido.

3. Cocinar en el horno a baño María, dejando la flanera en un recipiente con agua a 180 °C, hasta que esté bien cuajado (esto quiere decir que esté sólido), aproximadamente 40 minutos.

4. Si es posible, dejar enfriar de un día para el otro antes de desmoldar.

El secreto: espolvorear con azúcar impalpable o con azúcar común .






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3Comments
albegas
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TheMarlboro9

Y las Tetas? Donde estan las tetas.

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LaCraSucia00

aca le decimos quesillo

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MajinBooVerde

quesillo tengo en la pija, salu2

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