Dentro de una región tan grande como Argentina, donde los climas y terriotorios varían, es posible encontrar más de 10 variedades de empanadas diferentes que se rellenan y cocinan de maneras distintas.
1- Empanadas salteñas
Se rellenan con carne cortada a cuchillo, papa, cebolla, huevo duro, morrón y más condimentos. Generalmente se cocinan en horno de barro o se fríen.
2- Empanadas tucumanas
Son de las más jugosas. Llevan carne picada, cebolla y demás condimentos.
3- Empanadas chaqueñas
El relleno es de pescado (de dorado) condimentado con pimienta, cebolla, semillas, etc. Se cocinan en horno y se sirven.
4- Empanadas catamarqueñas
El relleno puede ser de carne de vaca o chivito, algunos le suman también aceitunas a la preparación.
5- Empanadas riojanas
Son de las más jugosas que existen por los líquidos de sus ingredientes. Llevan carne de vaca, condimentos y verduras.
6- Empanadas cordobesas
Son de las empanadas más dulces ya que la masa se rocía con almibar y luego se recubre de azucar impalpable antes de llevar al horno.
7- Empanada santiagueñas
Se rellenan de carne picada, arvejas, huevos y más. Se doran en horno de barro y listo.
8- Empanadas sanjuaninas
Rellenas de carne lomo o de cuadril, generalmente se llevan al horno o se fríen directamente.
9- Empanadas entrerrianas
Igual que las cordobesas, son rociadas con almibar y azucar impalpable. Además llevan clavo de olor, ciruelas y canela.
10- Empanadas patagónicas
El ingrediente con el que generalmente se rellenan, es con cordero (animal típico de allí), así también se pueden encontrar algunas rellenas de pescados y mariscos.
11- Empanadas porteñas
Las hay de varios sabores y formas como las rellenas de humita, jamón y queso, carne de vaca, polló, queso y cebolla, capresse y miles de opciones más.
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"Amigos de Alex Turner"
1- Empanadas salteñas
Se rellenan con carne cortada a cuchillo, papa, cebolla, huevo duro, morrón y más condimentos. Generalmente se cocinan en horno de barro o se fríen.
2- Empanadas tucumanas
Son de las más jugosas. Llevan carne picada, cebolla y demás condimentos.
3- Empanadas chaqueñas
El relleno es de pescado (de dorado) condimentado con pimienta, cebolla, semillas, etc. Se cocinan en horno y se sirven.
4- Empanadas catamarqueñas
El relleno puede ser de carne de vaca o chivito, algunos le suman también aceitunas a la preparación.
5- Empanadas riojanas
Son de las más jugosas que existen por los líquidos de sus ingredientes. Llevan carne de vaca, condimentos y verduras.
6- Empanadas cordobesas
Son de las empanadas más dulces ya que la masa se rocía con almibar y luego se recubre de azucar impalpable antes de llevar al horno.
7- Empanada santiagueñas
Se rellenan de carne picada, arvejas, huevos y más. Se doran en horno de barro y listo.
8- Empanadas sanjuaninas
Rellenas de carne lomo o de cuadril, generalmente se llevan al horno o se fríen directamente.
9- Empanadas entrerrianas
Igual que las cordobesas, son rociadas con almibar y azucar impalpable. Además llevan clavo de olor, ciruelas y canela.
10- Empanadas patagónicas
El ingrediente con el que generalmente se rellenan, es con cordero (animal típico de allí), así también se pueden encontrar algunas rellenas de pescados y mariscos.
11- Empanadas porteñas
Las hay de varios sabores y formas como las rellenas de humita, jamón y queso, carne de vaca, polló, queso y cebolla, capresse y miles de opciones más.
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