Check the new version here

Popular channels

Trabajé en Carl´s Jr y te cuento como es.

Hola amigos de taringa hoy les vengo a platicar como es trabajar en una franquicia de comida rápida como carl´s jr. Bien para empezar fui a una de las tantas franquicias a pedir "empleo" y pues ahí tienes contrato como empleado general, esto quiere decir que vas a realizar diferentes actividades como: Cocinar, cajero y atención al "invitado" ahí les dicen invitados a los clientes.

Pero eso de empleado general tiene una trampa por decirlo así, porque también vas a realizar labores de limpieza pero no solo es barrer o trapear, no si no que también vas a realizar actividades como:


Limpiar trampas de grasa




Lavar baños, y si te va bien estarán limpios si no te enfrentas a algo así. Porque hay comensales que son tan mandriles que no saben utilizar un baño.




Limpiar vidrios pero no solo los de la planta baja también los de la planta alta.



Otras actividades: Limpiar el canal por donde pasan los autos, tirar basura si es que en el restaurante no cuenta con servicio de camión de basura (es el caso del restaurante donde estaba)
Tienes que ir a tirarlo al deposito mas cercano llevando un carrito mas o menos como el que muestro a continuación peeeeero el carrito va lleno y a veces los supervisores mierdas te mandan a ti solo a tirar la basura. Si te va bien te tardaras aproximada mente una hora pero si no son
como tres horas mínimo.



Bien ahora pasemos a los horarios.

Cuando te entrevistan te la pintan diciendo: Si estudias o tienes otro trabajo te respetamos tu horario de salida. Dejan pasar una o dos semanas y te la dejan caer. A que me refiero con esto.

Te dejan trabajando mas de ocho horas, por ejemplo tu entraste a las 7:00 am a trabajar supongamos que tienes horario de escuela y debes salir a las 2:00 pm, pues a ellos no les importa debes trabajar tus ocho horas de ley si no es que una hora mas haciendo nueve horas y si les dices que te tienes que ir por tal motivo se hacen pendejos y te dejan hablando solo. (REPITO AL MENOS ASÍ PASÓ EN EL RESTAURANTE EN EL QUE YO LABORE)

Bien ahora estas en el área de "Producción" o cocinero primero debes pasar por el area de feeder. El "feeder" es el encargado de mandar carne pan o lo que sea que el cocinero principal este pidiendo. Este puesto tiene mucha presión porque si dejas de mandar carne se quedan sin cocinar y los cocinero ya te empiezan a mentar la madre y echarte la culpa de que las ordenes ya están tardando mucho.


Después te pasan al área de "fritos": En esta estación ya estas en contacto con el aceite hirviendo también ya estas siendo responsable de freir las papas aros de cebolla las llamadas "papas criscut" Nuggets de pollo y tiras de pollo. De igual manera estas sobre presion ya que si tu te atrasas en esa area las ordenes no pueden salir y el encargado del "Center" te va a empezar a joder con "A ver a que hora" "¿Tiempo? ¿tiempo? ¿Tiempo?" y así hasta que tu le digas "dame 15 segundos" o algo así el punto es que no paran de joderte asta que vean el producto en el merco de papas.



Pasemos al área de cocinero: En esta área llamada "Linea" estas encargado de cocinar las ordenes que salen en un tiempo minimo de 3 minutos o menos. En este vídeo les mostrare un ejemplo.


link: https://www.youtube.com/watch?v=kITx9j9ScLg

Ahora no se dejen engañar el tipo estaba cocinando como una puta tortuga.
En realidad tienes menos de 3 minutos para sacar una orden "UNA" ahora imagínate cuando llega la hora de la comida que es de 3:00 pm hasta las 5:00 pm filas y filas de gente que llega a comer al restaurante y repito estarás bajo mucha presión para que las ordenes no se atrasen y por si fuera poco también debes cocinar las ordenes que vienen del autoservicio pero con una diferencia, las ordenes le autoservicio deben salir en menos de 2 minutos ahora imagina la presión de cocinar el autoservicio con las ordenes que son para comer en el restaurante.


Ahora hablemos del ambiente laboral: El ambiente con los compañeros es bueno pero si te llegan a pillar con tus compañeros hablando ya te están cagando y poniendo trabajos extra de limpieza como: Tallar las partes de las freidoras parrillas y paredes, limpiar baños a detalle, quitar chicles de las mesas del comedor y si estas dando servicio al cliente debes limpiar toooodas las mesas del comedor a detalle al igual que las sillas (No se para que carajos limpiar una silla) aaaaa y si en el área de niños algún niño ya se orino o vomito en el área de juegos que crees... Ya te jodiste porque te van a poner a limpiar a ti.

Ahora supongamos que te toca un "Invitado" especial o sea que se pone pendejo por cualquier mamada. Que crees, tienes que tratarlo como si el fuera el rey y no importa si te llega a gritar o hasta insultar ahí el "Invitado" es mejor que tu y te tienes que aguantar.



Ahora la paga. Bien en el restaurante en el que labore pagan 14.00 $ la hora.

supongamos que tu haces las ocho horas de ley, en un día ya ganaste 112 $ aproximadamente.
Ahora multipliquen esos 112 $ por 15 ya que en ese tipo de restaurantes pagan por quincena, eso nos da un total de 1600 $ aproximadamente. Ahora piensen, ¿en verdad vale la pena quedarte en ese tipo de empresas en los que trabajas mas de la cuenta, limpias suciedades que no son tuyas y tienes que lamerle las bolas al cliente sin importar que te insulte por esos 1600 $?

La verdad yo aguante en esa empresa porque el gerente era un amigo muy querido pero le di la mano nada mas para que terminara dándome el pito. > en verdad amigos si piensan trabajar en un tipo de franquicias así piénsenlo dos veces.


En fin espero les aya gustado el post, si recuerdo otra cosa are una segunda parte. Saludos amigos.
0
0
0
0No comments yet