Tapa del día, calabacín relleno con carne picada y queso
http://www.irdetapeo.blogspot.com.es/2014/07/tapa-del-dia-calabacin-relleno-con.html
Es una tapa que se tarda un cierto tiempo en su elaboración, pero que la recompensa al degustarla merece la pena. Hay que tener cuidado al vaciar la carne del calabacín para no romperlo, y utilizarlo junto con carne picada para su relleno. Un queso fuerte o curado bien gratinado, será el toque final de esta tapa de altura.
CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA
ELABORACIÓN: COMPLICADA
TEMPERATURA A SERVIR: CALIENTE
COMENSALES: TAPA INDIVIDUAL
ESTACIÓN RECOMENDADA: PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO
Es una tapa que se tarda un cierto tiempo en su elaboración, pero que la recompensa al degustarla merece la pena. Hay que tener cuidado al vaciar la carne del calabacín para no romperlo, y utilizarlo junto con carne picada para su relleno. Un queso fuerte o curado bien gratinado, será el toque final de esta tapa de altura.
CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA
ELABORACIÓN: COMPLICADA
TEMPERATURA A SERVIR: CALIENTE
COMENSALES: TAPA INDIVIDUAL
ESTACIÓN RECOMENDADA: PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO