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Tapa del día, rebanadas con queso cremoso, anchoas y tomate

http://irdetapeo.blogspot.com.es/2014/08/tapa-del-dia-rebanadas-de-queso-cremoso.html

Unas rebanadas de pan con queso ligero y cremoso bien extendido, con unas anchoas y una picada de tomate, es una tapa sensacional. El contraste entre la suavidad del queso y la fuerza de la anchoa es la clave de esta tapa, complementada con la picada de tomate, haciendo la función de equilibrio entre los dos polos opuestos.



CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN: SENCILLA

TIEMPO: MENOS DE 5´

TEMPERATURA A SERVIR: DEL TIEMPO

COMENSALES: TAPA INDIVIDUAL

ESTACIÓN RECOMENDADA: PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO
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