Cinco datos poco conocidos de la leche

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Tomarla en exceso puede traer problemas de salud, no tomarla hace que se te debiliten los huesos, entre otros



Un estudio publicado la semana pasada en el British Medical Journal sugirió que una alta ingesta de leche en mujeres y hombres no se acompaña con un menor riesgo de fractura.

Este dato reabrió el debate sobre el consumo de leche.

El hombre es la única especie que bebe leche en la edad adulta

Según Jesús Román, presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, el ser humano toma lácteos porque se ha acostumbrado a ello en una evolución de miles de años.

El hombre comenzó a tomar leche de vaca cuando abandonó su vida nómada y empezó a cultivar la tierra para alimentarse y alimentar a sus animales.

Como ser racional es la única especie que tiene un dominio sobre lo que come y elige comer de acuerdo con lo que necesita.

En el caso de la leche, el hombre eligió tomar leche de vaca porque encontró en ella un alimento completo.

El consumo de la leche produce caries

En opinión del experto español, esta afirmación es "absurda".

"Precisamente el interés del lácteo en la dieta del ser humano es la riqueza en calcio. Es uno de los elementos clave para la formación del hueso y del diente también". Nadie va a seguir leyendo asi que no copio una mierda


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