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Hice papas fritas y te lo muestro

Hola megalodones de los mares del baltico, esta noche encontre papas y mi mama habia comprado aceite hace poco nomas, por lo q se me ocurrio hacerme altas fritas y esterenar un nuevo crap nocturno, enseñandole como las cocine.

Musica para escuchar mientra aprendes a cocinar unas fritas bien buenas. No tiene nada q ver con las papas, pero para acompañarte:

link: https://www.youtube.com/watch?v=_g19fCJotPc&list=PL886A270FB5833E2C




Los ingredientes q use para hacerlas: Papas y aceite, bien simple


Primero me puse a lavar las papas, sacarle esa tierra con la que viene

Para q queden asi de limpias


Despues pelamos las papas con un cuchillo o en mi caso el pela-papas q lo hace 10 veces mas rapido y mas parejo

ves asi, bien linda queda


Pele todas y las puse en un plato aparte a medida q las iba pelando


Una vez peladas, es la hora de cortarla y darle esa formita alargada q todos les gusta. Yo las corto primero a lo largo

Y despues la remato con otro corte del otro lado

Y despues de un arduoso trabajo con cortes preciso de un neurocirujano, termino y la satisfaccion fue grande

MIRA COMO VAN QUEDANDO ESAS PAPITAS, PAPA!!!!!

Bueno ahora viene la parte del aceite. Lo ponemos en una sarten

Tenemos q poner una cantidad considerable para q esas papas floten


Hay 2 etapas de fritado: La PRIMERA ETAPA para como dejarla blandita, asi despues quede por dentro blandita y la SEGUNDA ETAPA para q queden ya doraditas como a todos nos gustan

PRIMERA ETAPA
Ponemos un fuego medio y esperamos a q el aciete este en un punto de calentura, q la papa no flote ni se tueste rapido, para eso le mandan una papita y lo comprueban


Verifican y si pasa la prueba le mandan un buen manotazo de papas, asi q no sea una montañita, sino una llanura

Con el tenedor le voy dando forma a esa llanura

Bien veo q flotan, las saco con la espatula y espero q se escurra bien agitandola y la ponen en otro recipiente, en mi caso las puse en un colador de fideos q funciona y despues en una olla


Ahora papu viene la SEGUNDA ETAPA
Puse en la sarten, un colador de freidora, q me facilito todo cuando la encontre y yo como boludo usando la espatula q hasta q las pasas se te queman las q van quedando


Bue deje calentar el aceite a full, de manera q apenas ponga la papa semi-frita flote

Una vez q verifique la temperatura del aceite, asi q este bien caliente, pongo las papas hasta q veo q estan doraditas y tostaditas, las saque bien facil con el colador de freidora. Vi esas papas y me di cuenta q lo logre, altas papas me mande

Mira lo que quedaron papa!!!!!

Despues las pase al colador de fideos


Bien las saque, le puse la sal


Todo este proceso se repite dependiendo, obviamente, de la cantidad de las papas, las mias fueron como 4 tandas

Termine de freir todas las papas q habia cortado y las pase a otro recipiente, despues de todo ese trabajo al fin podria disfrutar de mi comida


No podia faltar la ketchup, le puse a una compotera un poco para poder untar las papas y disfrutarlas al maximo, xq me lo merecia


Estaban riquisimas, me salieron asi sequitas, asi ni quemadas ni muy blandas, BIEN BUENAS, blanditas por dentro y semi-crocantes por afuera, asi al estilo de las papas mcdonald

Y como me iba a faltar la certificada:



Buenos papu de los papus gracia por pasarte, se lo agradece
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