La verdad de la milanesa
En verdad el motivo de este post es para despedirme de todos ustedes ya que mi computadora se quemo y por ahora (y por un buen tiempo) no cuento con la plata para arreglarla... queria despedirme porque a pesar de que no hace mucho tiempo que soy usuario, desde que pude registrame la pase realmente muy bien y conoci gente de primera. En fin... Hasta la vuelta.
Elaboración:
Paso 1: Condimentar las milanesas una por una, de ambos lados con sal y si gusta pimienta.
Paso 2: Preparar en una asadera el pan rallado mezclado con el queso rallado. En otro recipiente batir los huevos.
Paso 3: Pasar las milanesas de una por vez, primero por el pan, luego por el huevo batido y por ultimo nuevamente por el pan presionando con fuerza para que el pan se adhiera de forma uniforme. Repetir esta operación hasta completar el kilo de milanesas.
Paso 4: Freír en abundante aceite a fuego moderado para que se doren por fuera y se cocinen por dentro. Servir con patatas fritas.
Variantes / Secretos:
Las milanesas de ternera pueden hacerse con varios cortes de carne, como: de bola de lomo, cuadrada, nalga y las más exquisitas a mi gusto son las de peceto.
Les dejo la receta de unas buenas milanga asi no me rajan el post.
Elaboración:
Paso 1: Condimentar las milanesas una por una, de ambos lados con sal y si gusta pimienta.
Paso 2: Preparar en una asadera el pan rallado mezclado con el queso rallado. En otro recipiente batir los huevos.
Paso 3: Pasar las milanesas de una por vez, primero por el pan, luego por el huevo batido y por ultimo nuevamente por el pan presionando con fuerza para que el pan se adhiera de forma uniforme. Repetir esta operación hasta completar el kilo de milanesas.
Paso 4: Freír en abundante aceite a fuego moderado para que se doren por fuera y se cocinen por dentro. Servir con patatas fritas.
Variantes / Secretos:
Las milanesas de ternera pueden hacerse con varios cortes de carne, como: de bola de lomo, cuadrada, nalga y las más exquisitas a mi gusto son las de peceto.
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