Popular channels

Receta de Chipá

Yo la probé y anda!

Ingredientes para 30 porciones:

Queso tipo Mar del Plata: 400 gramos,
Huevos: 2,
Manteca: 60 gramos,
Fécula de Mandioca: 500 gramos,
Sal: 1 cucharadita,
Leche: cantidad necesaria.

Preparacion: Paso 1: Cortar el queso en cubitos pequeños y colocarlos dentro de un bol.

Paso 2: Agregar los huevos, la manteca o margarina derretida fría y la harina con la sal . Integrar los ingredientes con la mano hasta obtener una mezcla granulosa.

Paso 3: Verter de a poco leche a temperatura ambiente hasta formar un bollo de regular consistencia. Amasar 5 minutos, cubrir y dejar reposar 15 minutos.

Paso 4: Cortar porciones de 35 gr. y bollarlas, colocar sobre placa enmantecada y hornear a temperatura fuerte durante 15 minutos, es decir, cuando tomen un color dorado suave.
0
0
0
0No comments yet