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4 tartas dulces muy ricas y faciles... recetas!

Hola, les dejamos estas recetas de tartas muy ricas y faciles para que prueben en sus casas... salu2!

TARTA DE COCO Y DULCE DE LECHE



Ingredientes:
Masa:

Harina 0000, 250 gr
Polvo para hornear, 1 cdita.
Azucar, 75 gr
Manteca, 100 gr
Huevos, 1
Yemas, 1
Esencia de vainilla, 1 cdita.

Relleno y Cubierta:
Dulce de leche, 500 gr
Coco rallado, 250 gr
Huevos, 2
Azucar, 3/4 taza
Crema de leche, 70 cc

Preparacion:
Masa:

Pisar con un tenedor la manteca con el azucar, el huevo y la yema.
Agregar esencia de vainilla y la harina tamizada con el polvo para hornear.
Formar un bollo liso pero no pegajoso.
Forrar un molde grande para tarta con la masa de 1/2 cm de espesor y pinchar ligeramente la base con un tenedor.
Rellenar con el dulce de leche.

Cubierta:
Mezclar el coco rallado con el azucar, los huevos y la crema.
Esparcir la preparacion sobre la tarta sin aplastar.
Cocinar en horno precalentado a temperatura media por unos 20 minutos o hasta que dore el coco



TARTA DE FRUTILLAS



Ingredientes:
Harina 0000, 250 gr
Manteca, 125 gr
Azucar, 80 gr
Yemas, 1
Gelatina de frutilla, 1 sobre
Frutillas, 250 gr

Preparacion:
En un recipiente unir el azucar y la manteca con un tenedor para formar un arenado.
Agregar la yema y mezclar.
Incorporar la harina tamizada y unir hasta formar una masa suave.
Forrar con la masa una tartera amplia y pinchar la base con un tenedor.
Hornear a fuego medio hasta que dore y dejar enfriar.
Lavar las frutillas, cortar en laminas y colocarlas cubriendo la base de la tarta.
Preparar la gelatina como indica el sobre y volcar sobre la tarta. Llevar a la heladera para solidificar.


TARTA DE MANZANA



Ingredientes:
Harina 0000, 350 gr
Azucar, 100 gr
Manteca, 150 gr
Huevos, 2
Esencia de vainilla, 1 cdita
Polvo para hornear, 1 cdita
Manzanas, 4 grandes
Azucar extra para espolvorear, c/n

Preparacion:
Colocar en un recipiente la manteca cortada en trozos pequeños, el azucar y la harina.
Con las manos formar un arenado frotando los ingredientes entre si.
Reservar 1/4 parte de la preparacion para la cubierta.
Mezclar el resto de la preparacion con los huevos, la esencia y el polvo para hornear.
Integrar bien y colocar sobre la base de un molde desmontable aplastando con una cuchara para que quede bien firme.
Pelar las manzanas y cortar en laminas.
Cubrir la base de la tarta con las manzanas.
Espolvorear por encima el arenado que se habia reservado y cubrir con un poco de azucar extra.
Cocinar en horno precalentado a temperatura media por unos 40 minutos o hasta que dore la cubierta.


TARTA DE RICOTA



Ingredientes:
Masa:

Manteca, 150 gr
Azucar impalpable, 120gr
Huevos, 2
Ralladura de 1 limon
Sal, 1 pizca
Harina 0000, 350 gr
Polvo de hornear, 1 cda

Relleno:
Ricota, 600 gr
Yemas, 3
Azucar, 100 gr
Ralladura de 1 limon
Esencia vainilla, 1 cdita
Polvo de hornear, 1 cdita

Preparacion:
Masa:

En un recipiente batir la manteca a punto pomada junto con el azucar hasta formar una crema.
Agregar la sal, los huevos y la ralladura de limon. Mezclar.
Tamizar la harina y el polvo de hornear.
Agregar a la mezcla anterior e incorporar hasta formar un bollo liso pero no pegajoso.
Reservar en la heladera cubierto con un film.

Relleno:
Tamizar la ricota para que no queden grumos e incorporar las yemas, la esencia, la ralladura de limon, el azucar y el polvo de hornear.
Estirar la masa y forrar una tartera.
Colocar el relleno y cocinar en horno precalentado a temperatura moderada por unos 50 minutos o hasta que la masa este dorada.


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