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5 Recetas Faciles de Postres


¡Hola!, este es otro post, espero que te guste!


Torta de chocolate



Ingredientes:

Margarina sin sal (200 grs.)
2 tazas y media de azucar
4 huevos
2 cucharaditas de vainilla
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo para hornear.
1 cucharadita de bicarbonato (opcional)
3 tazas de harina
2 tazas de agua tibia
100 grs. de cacao en polvo (7 cucharadas)
1 tableta de chocolate de taza
(al microondas por 1 minuto y medio)
1 lata de leche condensada

Procedimiento:

Se bate la mantequilla hasta que este cremosa, se le agrega el azucar poco a poco, se le colocan los huevos y la vainilla.
Se disuelven el cacao en el agua tibia y se va agregando a la mezcla anterior alternando con la harina (previamente cernida con la sal, el bicarbonato y el polvo royal), terminando con harina. Se hornea a 350º por 50 minutos a 1 hora.

Cobertura

Se pone a calentar una lata de leche condensada y se le agrega una tableta de chocolate de taza hasta que se disuelva. Se cubre la torta (Al sacarla del horno – caliente).

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Caramelo para flan



Ingredientes:

1/2 taza de agua
1 taza de azucar

Preparación:

Poner todo en un cazo y llevar a fuego lento sin remover hasta que tome consistencia.Colocar sobre el fondo del molde y cuando este frio, echarle encima la mezcla del flan.

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Bombones crujientes



Ingredientes: (para ½ kilo)

300g de Chocolate fondant
2 cdas coñac
1 taza de cereales
10ml de crema de leche

Procedimiento:

Fundir el chocolate en una cacerola de fondo grueso o al baño María. Añadir la nata y liquida y el coñac, y mantener tres minutos sobre el fuego sin parar de mover.
Añadir los cereales y mezclar rápidamente para que queden bien envueltos. Enfriar un poco fuera del fuego. Engrasar una placa pastelera y con ayuda de una cuchara colocar unos montoncitos de chocolate mezclado con cereales sobre ella. Enfriar unas horas en la nevera (si se meten en el congelador quedan menos brillantes) y despegar de la placa con la punta de un cuchillo. Colocar cada bombón en una canastita de papel.

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Flan al caramelo



Ingredientes: (4 flanes grandes)

230g de leche condensada
230g de leche
3 huevos
1 yema de huevo
Esencia de vainilla
Azúcar para el caramelo

Procedimiento

Encienda el horno a 180°C. Haga un caramelo con el azúcar. Disponga en los moldes. Una el resto de los ingredientes y vierta en moldes para flanes. Ponga a cocinar los flanes a baño María durante 40 minutos aproximadamente.
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Brownie clásico de chocolate



Ingredientes (24 porciones)

375g de chocolate negro troceado
375g de manteca cortada en dados
500g de azúcar extrafino
6 huevos
225g de harina
Para la cobertura
14g de chocolate negro troceado
50g de manteca cortada en dados
Azúcar glasé para espolvorear

Procedimiento

Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y forrar un molde redondo. Fundir el chocolate con la mantequilla a baño María (o en microondas a temperatura media, 5 minutos y remover a mitad del proceso).
Batir el azúcar y los huevos. Añadir el chocolate y remover, agregar la harina y batir bien. Echar en el molde y cocer hasta que la superficie tenga textura de papel y parezca que se tambalee. Dejar enfriar en el molde.
Para la cobertura, fundir el chocolate con la manteca a baño María (o en le microondas a temperatura media, 1 minuto). Remover hasta que la mezcla este uniforme y cubrir la masa. Decorar con azúcar glasé, y dejar que se asiente y cortar.
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