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A comer pollo con la mano! Alitas con bbq super crispy!

Seguimos con la recetas fáciles para todos los días
Esto es como un dos por uno, comida rica y ademas barata! Y cuando digo barata es que tres kilos de alitas de pollo salen $30.

Si bien no es algo muy popular aca, las alitas de pollo son algo extremadamente rico. Y voy a ser sincera, mientras menos platos tenga para lavar mejor.
Vamos a comer pollo con la mano, AGUANTE TODO!

Ingredientes




Para la salsa bbq, mi receta


  • 1/4 de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 125 grs de ketchup
  • 75 cc de salsa de soja
  • 1 cucharada de azucar negra
  • Jugo de un limon
  • Condimentos a gusto
  • Sal



Picamos bien chiquitito el ajo y la cebolla






Lo agregamos al ketchup y mezclamos




Incorporamos la salsa de soja y el jugo de limon





Los condimentos... en el molinillo que tengo viene pimienta, ajo, aji, romero, orégano, mostaza, jengibre, albahaca y perejil, pero ustedes pongan los que quieran


Si es necesario agregamos sal, pero cuidado que la salsa de soya es de por si bastante salada

Y por ultimo el azucar negra



Y listo! Salsa barbacoa casera!


Ahora vamos a preparar las alitas... Te las pueden vender de dos maneras: las alitas solas o las alitas con un pedazo de carcasa. Les recomiendo que compren donde se las vendan solas, pero si solo consiguen con carcasa, guardan la misma la hierven y la usan para hacer empanadas o tarta o no se, algo.

Antes de preparar las alitas vamos a poner una olla bien grande con agua y un buen puñado de sal gruesa a hervir.

¿Por qué sal gruesa Nuri? Porque me cae simpática chicos, da igual la sal que usen.


Esta es el ala del pollo, si tiene plumas hay que sacarselas. La punta casi no tiene carne así que vamos a cortarla por la articulación.


Y les va aquedar así



Una vez que cortamos todo y el agua de la olla ya hirvio, vamos a meter las alitas en el agua por unos 15 minutos para desgrasarlas.





(Aii esta grasa no se quita)

Enmantecamos o aceitamos la placa que vamos a usar para que no se peguen.



Pasamos una por una las alitas por la salsa bbq y las acomodamos en la fuente




Y las llevamos a un horno fuerte por media hora, las sacamos y pincelamos con lo que quedo de salsa y llevamos al horno por 15 minutos mas.

Y taran! A comer pollo con la mano


Aca certifico para que despues no salten a decir que no cocine yo



Test de calidad


Y hasta acá llegamos queridisimos taringueros.
Animense y cocinen
Cualquier cosita manden mp
Y no se olviden de mandarme fotos así las subo en el próximo post

Les mando un abrazo giganton!!
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