Un riquísimo y original sandwich triple tostado.
INGREDIENTES:
Cantidades para cada sandwich
contemplando el tamaño de un pan de miga rectangular.
(hice 10 sandwiches)
- 3 tapas de pan de miga
- 4 salchichas
- 2 o 3 fetas de paleta cocida o jamón cocido.
- 3 o 4 fetas de queso en barra
- 1 tomate chico
- 1 huevo duro
- Sal, pimienta negra molida y orégano c/n
- Mayonesa y mostaza c/n
PREPARACIÓN:
- Hervir los huevos (por @Seba_Caos)
y las salchichas, evitando que estas últimas se pasen.
- Cortar los tomates en rodajas y preparar el resto de los ingredientes.
- Untar una de las tapas con mayonesa y mostaza.
- Cortar las salchichas al medio longitudinalmente
y repartirlas en la tapa untada previamente.
- Cubrir las salchichas con un huevo rayado o picado.
- Cubrir con otra tapa de pan untada por ambos lados
también con mayonesa y mostaza.
- Distribuir las rodajas de tomates, salpimentar
y espolvorear el orégano.
- Cubrir los tomates con el queso y el fiambre.
- Cerrar el sandwich con otra tapa untada.
- Tostar ambos lados a fuego mínimo
y tapando con una tapa de olla.
- Dar vuelta cuidadosamente con una espátula
evitando que se desarme o se rompa.
Plato Terminado:
TIPS Y ACLARACIONES:
- Como se dijo antes, se contempla el tamaño de un pan de miga rectangular; el paquete que yo utilicé trae 8 tapas. Utilizando tres tapas por sandwich y una vez troceados, salen 10 sandwiches triples en total (sobra un pedacito de pan).
- Se recomienda cortarlos solamente en 4 partes
para que el sandwich no se desarme.
- La receta original no lleva orégano.
- Para mejorar el sabor, es sumamente recomendable agregarle un chorrito de vinagre de vino al agua donde se van a hervir las slachichas.
- La calidad de los ingredientes determina el sabor final del sandwich.
- Se pueden armar y guardar en heladera durante un par de días,
para tostar cuando se quieran comer.
- Acompañar con Fernet con coca o Campari con jugo de naranja.
Espero que les haya gustado.
Cualquier duda o consulta,
me mandan un MP.
Un abrazo.
