Alfajorcitos de ñoquis gratinados
Alfajorcitos de ñoquis gratinados
No sabia que nombre ponerle
INGREDIENTES
1 kilo de papas
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[img]http://k36.kn3.net/taringa/1/6/0/6/1/9/2/solcitosol19/788.gif?7640)
PREPARACION
Lavar y pelar las papas , ponerlas a hervir hasta que esten blandas
Hacerlas pure y condimentar con nuez moscada , sal y pimienta
Mezlcarlas con un huevo y harina
Hacer la masa de ñoquis que quede bien firme ( agregar mas harina si desean )
Formar un bollo y aplanar con cuidado sobre un film de espesor de 1/2 cm aprox
Cortar con cuidado medallones del diametro del tomate que tengan
Cortar el jamon de igual forma y el mismo diametro
Cortar rodajitas finas de tomate
Acomodar los medallones CON MUCHO CUIDADO en una fuente enmantecada o aceitada
Sobre cada uno poner una rodalito de jamon y tapar con cuidado con otra tapita de ñoqui
Sobre esa otra tapita poner la rodajita de tomate y terminar con otra tapita de ñoqui formando un alfajorcito
Cubrir con un poquito de salsa de tomate
Poner queso rallado encima y llevar al horno unos 20 minutos ( aprox ) . Sacar uno y fijarse si esta cocinado
Servir calentitos con un poco de perejil picado
QUEDA DELICIOSOO !!
No sabia que nombre ponerle
INGREDIENTES
1 kilo de papas
PREPARACION
Lavar y pelar las papas , ponerlas a hervir hasta que esten blandas
Hacerlas pure y condimentar con nuez moscada , sal y pimienta
Mezlcarlas con un huevo y harina
Hacer la masa de ñoquis que quede bien firme ( agregar mas harina si desean )
Formar un bollo y aplanar con cuidado sobre un film de espesor de 1/2 cm aprox
Cortar con cuidado medallones del diametro del tomate que tengan
Cortar el jamon de igual forma y el mismo diametro
Cortar rodajitas finas de tomate
Acomodar los medallones CON MUCHO CUIDADO en una fuente enmantecada o aceitada
Sobre cada uno poner una rodalito de jamon y tapar con cuidado con otra tapita de ñoqui
Sobre esa otra tapita poner la rodajita de tomate y terminar con otra tapita de ñoqui formando un alfajorcito
Cubrir con un poquito de salsa de tomate
Poner queso rallado encima y llevar al horno unos 20 minutos ( aprox ) . Sacar uno y fijarse si esta cocinado
Servir calentitos con un poco de perejil picado
QUEDA DELICIOSOO !!