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¿Algo rico? Bifes a la criolla

Ingredientes (como para 3 personas)

2 papas grandes
4 bifes de cuadril no demasiado finos
1 cebolla grande
1 morrón rojo (también puede llevar un morrón verde)
2 tomates redondos no demasiado maduros
Sal gruesa y pimienta a gusto
1 sobre de saborizador de finas hierbas
Un poco de perejil picado
Aceite para la olla

Pelar y cortar las papas en rodajas de 5 mm de espesor más o menos



Limpiar la carne de venas y grasitudes que pudiera tener



Pelar y cortar las cebollas en pluma



Cortar el o los morrones en rodajas



Calentar una olla con fondo grueso y agregar un poco de aceite. Retirar del fuego



Colocar una capa de papas y espolvorear con el saborizador. Repetir hasta terminar con las papas.



Espolvorear la capa de papas con sal gruesa y pimentar



Acomodar los bifes sobre las papas y espolvorear con el saborizador



Colocar las cebollas por encima y de nuevo condimentar con el saborizador



Poner los morrones sobre la cebolla y otra vez saborizador



Terminar con los tomates en rodajas de 1 cm de espesor, agregar saborizador y volver a espolvorear con sal gruesa. Entre cada capa se puede agregar pimienta a gusto



Tapar y cocinar 5 minutos a fuego fuerte. Bajar el fuego, agregar el perejil y cocinar a fuego suave hasta que las papas esten cocidas




Y voilà! Bon apetit! (Me re colgué cuando estuvo lista la comida y me olvidé de sacar una foto de la olla al final de la cocción, sepan disculpar)



Esa es una foto de lo que sobró!


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